仙人掌能治生闷气吗？
存在
每100g食用仙人掌含维生素A约A220，维生素C 16mg，蛋白质1.6g，铁2.7mg，可产生热量25kcal-30kcal。近年来，许多国家
科学家们已经开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖症，并取得了良好的效果。据说这主要是因为仙人掌中含有的维生素可以抑制脂肪和胆固醇的吸收，可以减缓葡萄牙的吸收。
葡萄糖的摄入。
仙人掌作为药用植物最早见于清代赵学敏的《本草纲目》。书上说，仙人掌味淡而寒，有行气活血、清热解毒、消肿的作用。
止痛，健脾，止泻，安神，利尿，可以内服外用，治疗多种疾病。据清代刘善书《草木扁方》记载，仙人掌味苦性寒，治五痔腹泻不难，小儿秃顶抹香油，虫疮疥疮洗去。
然而。《求本草原》载:寒、消新、洗痔。陆川本草记载有消炎解毒，排脓生肌的作用，用于治疗疮痈肿咳。《岭南本草集录》记载:“仙人掌焙煎。
用于治疗乳痈初起的肺结核。在闽南民间草药中，据说要将适量的新鲜仙人掌全草涂在患处，以彻底治愈手掌疖。《广西中草药》载:仙人掌止泻，治肠炎腹泻。闽东本草
负荷:能化痰、解肠毒、健胃、止痛、滋补、舒筋活络、敛疮止血。治疗肠风、痔疮、出血、肺痈、胃病、跌打损伤。《湖南药理学》记载，仙人掌能消肿止痛，行气活血，化痰。
利湿、解热、生肌。《中国药用植物图鉴》记载，仙人掌皮若捣碎，可用于治疗火伤、急性乳腺炎。水煎服可治痢疾。本草分类包含:专治胀痛、消肿毒、恶疮。昂贵的
《周方药集》载:仙人掌为养胃、滋补强壮之品，又能健脾、止咳、安神。治心胃气痛，蛇伤水肿。从资料记载中可以看出，仙人掌对治疗疔疮肿毒有显著的效果。现有报纸
除痢疾、哮喘、胃痛、肠痔出血外，道教还用于肾炎、糖尿病、心悸失眠症、动脉硬化、高血压、肥胖症和肝病的辅助治疗。
别名仙掌，霸王树，火焰，火掌，玉芙蓉
来源是仙人掌(ker-gavl。)唧唧。，仙人掌科仙人掌属植物，全株入药。一年四季都可以收获。新鲜或切片并干燥。
性味苦而寒。
功能:清热解毒，化瘀消肿，健胃止痛，止咳。用于胃和十二指肠溃疡、急性痢疾和咳嗽；外用治腮腺炎、乳腺炎、痈疖、蛇咬伤、烧烫伤。
用法用量:鲜1 ~ 2；取适量鲜制品外用，敷于患处。
蛰刺中含有毒汁，被蛰后容易引起红、肿、痛、痒等过敏症状。
在墨西哥等拉美国家，仙人掌早已是人们餐桌上的美味，但在中国，仙人掌作为一种蔬菜似乎才刚刚开始。它的适口性好。若切成细丝，入口翠绿透明，清香爽口，具有多种保健功能。人们也逐渐开始认同它，喜爱它。
选购蔬菜仙人掌时，应选择生长15-35天的嫩切片。颜色浅绿，刺少或无，皮肤有光泽无皱纹，手掌大小适宜。
功效:1。具有降血糖、降血脂、降血压的功效。如果每天能吃一片仙人掌当蔬菜，可以排除体内多余的胆固醇、脂肪、糖分，起到行气活血、清热解毒、促进新陈代谢的作用。
2.对人体有清热解毒、健胃健脾、清咽润肺、美容养颜等多种功效，对肝癌、糖尿病、支气管炎等疾病也有明显的治疗作用。
3、不含草酸，非常有利于人体对钙的吸收，是儿童和中老年人补钙的佳品。
4、可以用来减肥。
建议1普通人都可以吃，尤其是中老年人和肥胖者。
2.菜用仙人掌有一定的苦味，所以在加工前要将皮和刺剥去，用淡盐水浸泡15~20分钟或用水焯水，再用清水冲洗去除苦味。
3、野生和观赏仙人掌不宜随便食用，它们含有一定量的毒素和麻醉剂，不仅没有治疗作用，反而会导致神经麻痹。
4、仙人掌味苦性寒，清热解毒效果极佳。吃多了会拉肚子。
脾胃虚弱的人要少吃。
仙人掌百合汤的做法
材料:
仙人掌200克，鲜百合200克，白糖。
练习:
1.仙人掌切丁，百合碎。
2.取适量清水，将仙人掌、百合、糖放在一起，大火煮沸后改用小火10分钟，然后倒入碗中，放凉。
特点:润肺、止咳、降血脂、降低身体压力。
仙人掌炒牛肉的方法
方法:将新鲜仙人掌去刺，洗净，切成细粉备用，然后将牛肉洗净，切块，放入炒锅中，加适量盐即可食用。
如何用凤凰丝制作仙人掌
配料:鸡肉仙人掌韭菜生姜色拉油盐味精白糖湿粉适量熟鸡油
练习:
鸡肉50g，仙人掌150g，韭菜10g，生姜5g，色拉油8g，盐4g，味精2g，白糖1g，湿粉适量，熟鸡油1g。
1.鸡肉切丝，仙人掌切丝洗净，韭菜切片洗净，生姜去皮切丝；
2.鸡丝加少许盐和味精，用湿生粉腌制，锅中加少许油，炒至八成熟，倒出；
3.另起锅放油，放入姜丝、仙人掌丝、韭菜丝，中火炒至近熟，倒入鸡丝，加盐、味精、糖炒至入味透，再用湿生粉勾芡，倒入熟鸡油。
原材料:
仙人掌、雪梨和红樱桃辅料:糖
练习:
1.仙人掌切丝切片，雪梨去皮切丝，清水洗净，捞出沥干；
2.取一个器皿将仙人掌片放在底层，然后依次将仙人掌丝和雪梨丝均匀放入，放入冰箱冷藏，冷却后取出在盘中翻面，撒上糖，顶部用红樱桃装饰。
特点:
又凉又好吃。
金针菇拌仙人掌
原材料:
仙人掌、金针菇、胡萝卜、海带、粉丝。
配件:
盐、鸡精、香油、洋葱、胡椒粉、食用油。
练习:
1.仙人掌、胡萝卜、洋葱洗净切丝，泡好的粉丝切段；
2.将洋葱丝和胡椒粉放入碗中，将热油倒入洋葱和胡椒粉油中备用；
3.海带丝、粉丝、金针菇、仙人掌丝用开水焯一下，捞出沥干，加盐、鸡精、香油、葱油，拌匀装盘食用。特点:色泽美观，咸淡适口。
松仁玉米仙人掌
配料:仙人掌、松子(炒)、甜玉米仁。
配件:
盐、糖、鸡精、高汤、料酒、水淀粉、姜、葱、食用油。
练习:
1.仙人掌去皮、去刺，洗净切成丁，甜玉米仁用热水焯一下，捞出沥干，葱、姜洗净切成粉；
2.烧热锅，倒油。油热了，把葱姜末炒香。倒入甜玉米粒、仙人掌丁、糖、盐、高汤、料酒、鸡精。烧开后用水淀粉勾芡出锅，撒上亮油，撒上炒好的松子。
仙人掌拌木耳
从超市买食用仙人掌，先去皮切块。
黑木耳泡发，洗净，切成小块备用。
将木耳炒熟，加盐，加少许水。
然后倒入切好的仙人掌。
最后加入味精，点几滴香油拌匀。
一道色香味俱佳的菜，可以吃。
仙人掌有清热的作用，黑木耳有降血脂的保健作用。但是，虚寒的人应该避免吃仙人掌。
仙人掌虾球
材料:100克仙人掌、5只虾、50克红、黄、青椒丁。
调料:油30ml，蛋清1，鸡汤50ml，淀粉5g，姜10g，葱10g，蒜2瓣，盐，胡椒粉，料酒少许。
做法:1，仙人掌去皮去皮，切成长条。虾去壳留尾，用蛋清、淀粉、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。
2.炒锅大火，爆香姜、葱、蒜，放入仙人掌、彩椒丁、虾仁翻炒至变色。
3.倒入鸡汤煮沸后，加入料酒和盐调味，最后勾芡出锅。
仙人掌具有清热解毒、行气活血的作用。仙人掌在墨西哥常用于治疗各种皮肤炎症和疥疮，但并不是所有的仙人掌都能吃。只有少数墨西哥品种是安全无毒的，可以食用。
仙人掌炒虾
成分:仙人掌
辅料:虾，红灯笼椒，鸡蛋。
调料:水淀粉、鸡精、料酒、糖、盐、姜末。
练习:
1，仙人掌洗净切丁，柿子椒洗净切丁；
2.虾仁洗净，取出沙线，用水淀粉、蛋清、料酒上浆；
3.锅里点火，油四五成热时，放入虾仁，打散；
4.锅中留油，下姜末和柿子椒丁翻炒，倒入仙人掌、虾和鸡精翻炒均匀。
仙人掌炒兔肉
配方:仙人掌100g兔肉50g绍兴酒5g酱油5g姜5g葱5g盐5g糖10g植物油30g。
产量:1。将仙人掌洗净，去皮，切成4厘米长、3厘米宽的薄片；去骨兔肉，洗净，切成仙人掌大小的块；生姜切片，洋葱切丝。
2.将仙人掌和兔肉放入碗中，加入盐、绍兴酒和酱油拌匀。
3.大火烧热炒锅，放入植物油，待六成熟时，放入姜、葱爆香，再放入仙人掌、兔肉，掌握火候，即可食用。
吃法:每天1次，每次兔肉50克，仙人掌50克。
功效:祛湿清热，滋阴补血。用于慢性肝炎患者。
冰糖仙人掌粥*
材料:仙人掌30克，大米50克，冰糖适量。
做法:锅中加入适量的水。水开后加入大米和洗净的仙人掌，小火煮30分钟做成粥，加入冰糖。
吃法:一日三餐都可以吃。(一般2周后效果会逐渐明显，但如果你太胖，就要坚持更长时间！)
特点:清新爽口，香甜可口。
小贴士:买食用仙人掌做仙人掌菜时，要先去掉小刺；因为仙人掌里面粘液比较多，会影响菜的形状和味道。切丝或切片后，可以先用盐腌一下，15分钟后用水冲洗一下，再煮熟。
仙人掌炒鸡蛋的做法
★选材:超市★制作要领:将生长两个月左右的掌片去皮刺破，一般只刺破嫩片，不去皮。
通常的做法是先用布或刷子把软刺去掉(也可以用夹子拔掉)，然后用刀在两边轻轻切开，去掉刺基，切掉一点边缘部分，然后洗净，切成适合烹饪的片、片、丝、条、丁。然后，去掉黏液，用清水冲洗几次，作为配菜。上菜时根据不同口味加入不同的调料。
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菜肴特点:爽滑酥脆，微酸可口，味道鲜美，风味独特。吃仙人掌适合做各种菜。冷、炒、炖、炸、烤，以及任何你能想到的烹饪方法。比如仙人掌炒鸡蛋，
炒鸡丁、肉丝、炸肚片、炖排骨汤、炖鱼汤、炖鸡汤等40多种菜式。还可以包饺子，做馄饨或者吃鲜果，都是餐桌上的美味佳肴。“不朽”菜肴的例子:
滑蛋仙人掌配料:仙人掌。辅料:鸡蛋。方法:将仙人掌洗净，去刺，用刀切成片，放入稍大的碗中。将鸡蛋炒至七分熟，再将仙人掌炒熟。特点:黄绿相间，赏心悦目，味道鲜美。