地黄为什么不能放在金属制品里煮？

在煎药器皿的选择上，首选陶瓷或沙锅，其次是不锈钢和搪瓷制品。禁止使用铁锅、铝锅，因为其中含有金属离子，容易与中药的某些成分如鞣质等发生反应，形成沉淀，影响药物的疗效。

地黄。)李博施。exfisch。etmey。玄参科多年生草本植物，高30厘米，新鲜时肉质根，茎黄色，栽培条件下茎紫色。直径可达5.5厘米，叶卵圆形至长圆形，叶脉上凹，花略呈总状排列于茎顶端。花冠外紫红色，内黄紫色，花药室长圆形。蒴果椭圆形至长圆形，开花结果期为4-7月。

适应症:地黄性凉，味甘、苦，有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。阴虚血虚肾虚的人吃了还是挺有好处的。此外，地黄还有强心利尿、解热消炎、促进凝血、降血糖的作用。

避开人群

食用:适用于阴虚发热、口干口渴、阴伤便秘、肾阴不足、虚火咽干痛、湿疹、神经性皮炎、月经不调、血崩、胎动不安等症患者。

忌吃:脾虚、腹泻、胃虚的人不适合吃。同时，地黄不宜与薤白、韭菜、萝卜、大葱同食，煎炸时不宜使用铜铁器皿。