三七可以用铁锅烧水吗？

没有明文规定禁止用铁锅煮三七水。但由于中药煎药需要一定的技巧和特殊的环境，为了保证疗效，一般建议在煎药时使用砂锅或陶瓷、铝、钢锅，不建议使用铁锅，因为铁锅的材质可能会与药物发生化学反应。

中药的煎煮方法和时间也会影响其疗效。比如药物的浸泡时间、加水量、温度都需要根据药物的性质和用途适当调整。