板油和猪油有什么区别？

猪板油:一斤猪板油能出300毫升左右的油。猪板油是由猪内脏的油脂制成的。它的成分大部分是油脂，没有肉质纤维，所以猪板油的产量通常较大。

猪油:一斤猪油最多能熬出七两油左右，但如果是猪边油，最多能熬出三四油。猪油是用猪脂肪做的，出油率相对猪脂肪来说比较低。

2、口味不同

猪板油:猪板油产量高，但口感不太好。如果没有煮好，会变黑，不能吃。

猪油:猪油味道更好。油脂用来煮猪油后，剩下的油渣往往包在饺子里或者直接吃。猪油渣是不可多得的美食小吃。

3.不同部分

猪板油:猪板油是猪腹腔肋骨上有一层油膜的一块脂肪。脂肪越大越好。

猪油:猪油是由去皮的脂肪制成的。