什么是鱼干？

墨鱼又叫乌贼、墨鱼、乌鱼等。实干家叫明鱼。头足类是一种分布广泛的软体动物，在中国、韩国、日本和欧洲沿海都有分布，其中以中国舟山群岛的产量最多。墨鱼、鱼卵、脊骨(中医名为海螵蛸)都可以入药。李时珍称墨鱼为“血药”，是血虚贫血、闭经的妇女之宝。

性能甜，性寒。脾胃经。本品能健脾益气、利水渗湿。

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1.用于脾水肿，脚气，排尿困难。可以和冬瓜、葱白一起煲汤。

2.用于长期有疥疮的顽固性风疮患者。如林逸瑶姬方中，用本品填苍耳子叶，加水文火煨，剥骨轻食。

含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2和烟酸。。

墨鱼又叫乌贼、墨鱼、乌鱼等。实干家叫明鱼。头足类是一种分布广泛的软体动物，在中国、韩国、日本和欧洲沿海都有分布，其中以中国舟山群岛的产量最多。墨鱼、鱼卵、脊骨(中医名为海螵蛸)都可以入药。

李时珍称墨鱼为“血药”，是血虚贫血、闭经的妇女之宝。墨鱼不仅鲜脆爽口，而且含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值和药用价值。一般人群都可以吃。1.适用于阴虚、贫血、妇女血虚闭经、带下、崩漏者；2.脾胃虚寒的人要少吃；高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝病患者应谨慎食用；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾病、糖尿病、过敏等疾病的人忌食；鱿鱼鱼是一种动物毛发，生病的人要酌情避免食用。墨鱼和茄子很像，一起吃容易引起霍乱。