家里必备的十种中药,妈妈再也不用担心生病了。
10居家必备的中药材。
大多数人:中医的“清凉”
“清凉”是广东的一大特色。梁说,清凉的材料并不统一,主要是清热、健脾祛湿、滋阴润肺。如百合、沙参、玉竹、莲子、西洋参、红参、菊花、枸杞子、元肉等。其中百合、西洋参有滋阴的作用;红参、元肉、枸杞有滋补作用;沙参、玉竹有清火养阴的作用;菊花能清肝明目;莲子能补肾健脾。一般家里会煲汤,煮凉茶,泡水,你可以根据需要服用3-4粒。
熬夜上火的人:西洋参、胖大海、菊花
广东人喜欢把“上火”挂在嘴边,吃热食、熬夜太多、生活不规律都可能引起上火。梁说,上火的人也适合清火降温。对于工作压力大,经常熬夜的人,特别推荐补气养阴的西洋参,宣肺止咳的胖大海,清肝明目的菊花。比如用元肉、枸杞、菊花、胖大海、冰糖和几种中药一起泡水,对熬夜后的虚火、咽痛等问题有较好的效果。在西方国家加入石斛泡茶或煲汤,对熬夜的人也有好处,但体质较弱的人要少吃。
年老体弱者:红枣、生肉、红参。
与年轻人相比,大多为虚热体质,年老体弱者往往气虚血虚。尤其是冬天,这部分人更要注意进补。大枣加元肉是秋冬最适合补血养颜的中草药,可以用来煲汤,也可以用来泡茶。此外,还可以用红参、高丽参等有很好的补气补血功效的名贵中药材。不过,梁提醒,中药材并不一定越贵越好。除了适合自己,还要坚持长期食用改变体质。价格实惠的普通滋补中药材就能达到这个目的。他提醒,如果食用珍贵药材,最好是水煮、单独炖,或者炖好后与其他药材的汤混合,以免影响药物的药效。
脾胃虚弱的人:山药、莲子、葛根。
消化不良、食欲不振、体虚不补的人并不少见。这些人大多是脾胃虚弱所致。在日常饮食中,还可以适当添加健脾养胃等中草药。梁说,山药具有突出的健脾补肾功能,性平和,适合大多数人食用。山药排骨汤是健脾养胃的经典药膳。葛根也是广东常用的健脾药材。葛根泥鱼汤除了健脾,还有一定的降火作用,适合熬夜,脾胃不好的人喝。此外,具有清热解毒功能的百合、莲子也适合脾胃虚弱的人食用。