煮中药用什么锅最好？

煮中药最好用砂锅、砂锅或搪瓷器皿，不建议用铁锅或铝锅，以免金属与药物发生化学反应，降低药效。砂锅、缸受热均匀，传热慢，药液不易蒸发。不锈钢锅也可以用来熬制中药，但要注意不同中药方剂对器具的要求。