吃冬笋的禁忌

冬笋+豆腐:冬笋和豆腐同时食用容易形成草酸钙等沉淀，会影响人体对钙的吸收，严重的会引起结石病。

冬笋+羊肝:冬笋和羊肝一起吃，会形成有害物质，破坏冬笋中的营养元素，对眼睛健康有害。

冬笋+猪排:猪排虽然含有丰富的钙，但如果和冬笋一起食用，容易影响人体对钙的吸收。

冬笋+甲鱼肉:由于甲鱼肉蛋白质含量较高，对滋阴很有帮助，但和冬笋一起食用容易引起中毒，需要格外小心。

冬笋+羊肉:因为冬笋有多种营养成分，和羊肉一起吃会发生很多化学反应，可能会导致肚子疼。

冬笋和红糖:冬笋和红糖一起吃产生的赖氨酸糖基对人体危害很大，要尽量避免。

冬笋+糖水:由于糖水含糖量高，和冬笋一起吃容易产生有害物质，引起毒性反应，类似红糖。

冬笋+鹧鸪肉:鹧鸪肉营养价值高，滋补效果好，但不宜与冬笋同食，容易引起腹胀。

冬笋应该配什么吃？

冬笋+枸杞:冬笋和枸杞是一种补充，对脾胃不健康、肝肾功能差的患者非常有益。

冬笋+牛肉:冬笋含有大量的膳食纤维和维生素，搭配牛肉中的大量蛋白质，营养丰富，味道鲜美。

冬笋和雪里蕻:冬笋和雪里蕻搭配可以达到减肥和抗氧化的效果，适合爱美的女性。

冬笋猪肉:原理和牛肉差不多。冬笋和猪肉一起吃营养丰富，特别适合肝功能不好的人。

哪些人不适合吃冬笋？

1，脾胃虚寒的人不宜吃冬笋。

冬笋性寒涩，脾胃虚寒者或刚生过孩子的妇女，以及吃竹笋容易诱发哮喘的人，都不适合吃冬笋，而且冬笋会助长疮毒，所以所有痈疮患者都不能吃冬笋。

2.儿童和发育中的未成年人不宜吃冬笋。

因为这部分人还处于骨骼发育的重要时期，而冬笋中的草酸不利于人体对锌的吸收和利用，如果食用过多的冬笋，容易导致佝偻病或缺锌，从而导致生长发育迟缓，尤其是15岁以下的未成年人。

3.尿道系统和肾结石患者不宜吃冬笋。

因为竹笋中含有大量不溶性草酸，形成的草酸钙容易加重尿道结石和肾结石患者的病情，所以这些患者不宜食用冬笋。