砂仁的功效和作用如何食用它

1、砂仁辛温，归脾、胃、肾经，能祛湿开胃、温脾止泻、理气安胎。常用于湿浊痹阻、食欲不振、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠不良、胎动不安等。尤其适用于浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀、胃痛。平时经常食用具有养胃健脾、温肺滋肾的保健作用。

2、原料:鲜鲫鱼一条，砂仁3克，油、盐、豆粉。

3.制作方法:先将鲜鲫鱼去鳞去肠，洗净，与砂仁一起用油盐放入鱼腹中，然后用豆粉封好刀口，放在盘子上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。