有没有一道菜叫经济？
回答:没听说过。有一种荆芥可以用来做菜。
荆芥的茎叶含有丰富的维生素和微量元素。嫩茎叶可凉拌，作调料或煲汤，清香可口，开胃利咽。将干净切碎的荆芥叶加入鱼虾中去腥。
扩展:
全欧洲的人都用它来预防和治疗胃病、贫血和许多其他疾病。荆芥的根仍然含有强烈刺激神经系统的成分。在我国有时栽培入药，但用荆芥非常地道，全草用于防治感冒。
荆芥味辛，温和。其茎叶具有解暑、发汗、退热、防治中暑、口臭、胸闷、尿痛的作用，还可用于急性肠胃炎。
百度百科-荆芥