端午节吃黄武的习俗是怎么来的？什么是黄武？
传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现蛇原形。因此，人们认为蛇、蝎子、蜈蚣等毒虫可以用雄黄酒破解，端午节喝雄黄酒可以驱邪解毒，保持身体健康。根据民间传说，中午吃黄武可以更好地辟邪。
端午节有句话，叫:“五月五日，五色三白，共庆端午。”五月又叫五月黄月，所以端午节要吃黄武:雄黄酒、黄鱼、黄瓜、鳗鱼、咸鸭蛋黄；我还想吃茭白，咸鸭蛋白，水煮肉。此外，还要吃“一红”，指的是出汗的蔬菜(用大蒜炒后汤是红色的)。
江南的端午节也有吃“黄武”和“五白”的习俗。“黄武”人是黄瓜、黄鳝、黄花鱼、咸蛋黄、雄黄酒(众说纷纭，有人把黄梅和黄泥蜗牛同为黄武之一。因为雄黄有毒，所以现在白酒里喝雄黄已经很少了，现在用黄酒代替雄黄比较常见。“五白”就是水煮肉、白蒜、水煮鸡、白豆腐、茭白。端午节吃“黄武”、“五白”菜，可以清热降火，健脾和胃。当然，为了纪念文化意义，为了给汨罗江的屈原投票，吃粽子，赛龙舟也是一个重要的习俗！
为什么在端午节吃黄武？这是因为雄黄是中药，雄黄酒配雄黄粉和菖蒲根片有解毒杀菌的作用。江南有句谚语:“五月五日，雄黄烧酒庆端午”。民间还有一种说法叫“喝雄黄酒，百病皆消”。黄鱼、黄鳝、咸蛋黄和黄瓜是端午节的时令食品。
5、6月份的黄鳝据说是“竞争对手”。这个时候的黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富！《黄武》中的黄瓜被称为“第一水果”。农历五月。能吃到刚上市的黄瓜，恰逢端午节，自然成为端午节必吃的东西。此外，黄瓜还有清热解毒、止渴生津的功效！
吃咸蛋是端午节的习俗。咸蛋黄有个“黄”字，所以也被列入“黄武”。端午节吃咸蛋黄代表健康安全！至于黄花鱼，端午节的大小黄花鱼在数量上是优质的，营养丰富、时令的大小黄花鱼自然被列入端午节必吃的“黄武”中。
端午节是中国非常受欢迎的民间节日。这是中华民族自古以来的传统习俗。由于地域辽阔，故事和传说众多，不仅产生了许多不同的节日名称，而且在不同的地方观察到了不同的习俗。
端午节是避邪、防疫等多种民间习俗的混合体，所以后世有人认为端午节源于古代人们为“避邪防疫”的节日。中国文化源远流长，博大精深，古代节日是传统文化的重要载体。古代节日的形成包含着深刻而丰富的文化内涵。古代节日重视祖先神信仰和祭祀活动，祖先神信仰是古代传统节日的核心。不是世代相传的避邪防疫的民间节日。端午节源于古代“避邪防疫”的说法，是后人对古代节日文化内涵的误解。