鲜芭蕉和干芭蕉的两种常见吃法！车前草的四大功效
车前草可以浸泡在水中，喝干或新鲜。但鲜车前草含水分多，用量需多，而干车前草含水分少，有效成分集中，泡水时用量可少。而且鲜车前草不易保存，干车前草更容易保存，使用起来也更方便。
新鲜的车前草可以泡水吃，也可以凉拌或煮粥吃。这里推荐一种车前草煮粥的方法。
材料:车前草4个，大米50克左右，红枣8个，冰糖适量，水适量。
做法:车前草用盐水浸泡10分钟，摘叶洗净，沥干备用；将大米淘洗干净，放入有大枣的开水中，再次煮沸，然后转小火，煮沸20分钟，加入芭蕉叶和适量冰糖，煮沸，再继续小火煮15分钟，关火，盛于碗中即可。
一般煮30-40分钟左右即可。芭蕉干以新鲜芭蕉为原料，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、化痰的功效，深受人们的喜爱和欢迎。一般晒干的车前草在烹饪前需要用清水浸泡，这样更容易烹饪。干车前草可在煮沸前用清水或温水浸泡10-20分钟，然后放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再转中火30-40分钟。
视实际情况而定。你要知道车前草是一种中药，有一定的药性和副作用。也用于煮一定剂量的水。如有必要，建议在医生指导下使用。一般鲜芭蕉含水分较多，所以煮的时候需要更多的水。通常建议一次用50克左右的鲜车前草烧开水。但如果车前草干已经大量蒸发，药效会更好，所以用量会少一些。一般建议每次服用10g左右。
清热解暑
车前草为寒性草本植物，能消除体内燥热之气，有清热解暑之功效。适合炎热的夏天泡水喝。车前草30克，洗净用热水冲泡即可饮用，一杯可泡3-4次左右。
利尿通淋
车前草中的桃叶珊瑚甙是一种利尿成分，可以改善小便少、小便不利等症状。新鲜车前草洗净捣碎，取1小杯果汁，加少许蜂蜜服用。
降低血压
车前草含有丰富的钾，可以促进体内钠离子的排出，降低血压，改善身体的不适。抑菌消炎车前草中的透明质酸对多种细菌有一定的抑制作用，车前草为寒性草本，对上火引起的炎症有一定的缓解作用。
止咳化痰
车前草喝茶可以促进痰液的排除，也有一定的止咳作用，主要针对肺热咳嗽。车前草约15g。趁热喝吧。