吃阿胶对身体有什么好处？

吃阿胶一般有以下好处:第一，吃阿胶能补血、养血、止血，特别适合贫血的女性。贫血会导致女性出现畏寒、乏力、虚弱、月经不调等症状。经常吃阿胶可以改善、润燥，对肠胃也有调理作用；二、美容养颜，吃阿胶可以增加人体的血红蛋白含量和红细胞含量，从而起到滋润皮肤的作用。坚持吃阿胶可以发现面色红润的变化，是比较好的滋补食品；第三，阿胶还有利于改善体内的钙平衡，有一定的补钙作用。

阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史。是传统的顶级滋补品和补血佳品。它是以驴皮为主要原料，配以阿精(驴皮胶、驴胶不经阿精熬制)的水制成的。阿胶起源于古东阿县(今阳谷县阿城镇古阿井)。最好的是琥珀色，透明无味。也叫驴皮胶。

食用方法

1，阿胶汤

原料:阿胶250克、黄酒250克、冰糖200克、黑芝麻250克、核桃仁250克。

做法:取250g阿胶，捣碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加入250g黄酒浸泡1-2天至软身。取冰糖200g，冰糖水中加水250ml，倒入软明胶中，盖上盖子。将胶水容器放入普通锅或电饭锅中，水浴蒸1-2小时，直至完全溶解。炒黑芝麻和核桃仁，继续蒸1小时，搅拌成汤。取出容器，冷却后放入冰箱保存。每天早晚用温开水送服一勺。

2.胶水糊

材料:阿胶一块，冰糖20g。

做法:取一块阿胶，捣碎至豆角大小，将打碎的阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加入冰糖约20克，水约150ml，放入微波炉中。把火力调到中间范围，12分钟后，打开烤箱门，胶水溢出。冰糖和阿胶都溶解了。取出放凉，溶液呈果冻状，放入冰箱保存。每晚睡前取一勺阿胶放入杯中，加入100ml开水或牛奶，搅拌至完全溶解后服用。

3.膨化与进食

用微波炉膨化阿胶，可以得到香脆可口的阿胶珠，直接入口即化，纯正持久，效果令人满意。方法如下:首先将蛤粉均匀地放入微波炉的物盘中，厚度约为0.5厘米，然后将粉碎的阿胶块以0.5厘米的间距撒在蛤粉上，关闭微波炉门，启动按钮，设定火力为10倍，计时3分钟。

4、牛奶抢着拿

将阿胶粉碎成细粉，每次取一勺阿胶(约3 ~ 4g)放入杯中，加入热牛奶、豆浆等。(80℃以上)并根据个人口味进行搅拌，使阿胶充分溶解服用，口感香甜绵软，回味悠长。