中药材技术咨询包括哪些项目？

标准物质、生产工艺、质量标准和稳定性的研究。根据全国中药材生产技术服务平台微信官方账号发布的文章，中药材技术咨询包括标准物质、生产工艺、质量标准、稳定性等方面的研究。中草药是指在汉族中医指导下使用的用于治疗疾病的原药材。