蒸阿胶糕的做法和步骤

2.取蒸笼烧开水，将泡好的阿胶块放入大碗中，加入120ml开水；

3.将红枣、核桃切碎，加入芝麻，放入阿胶碗中，待阿胶块蒸化后拌匀。可以根据自己口味加冰糖。设置时间蒸30分钟。蒸的过程中，可以用勺子适当搅拌一下。不要让融化的阿胶在碗边凝固。

4.蒸好后，取一个方形玻璃器皿将蒸好的阿胶倒入其中，轻轻搅拌使辅料均匀，待其凝固冷却；

5.完全凝固后，用勺柄一点一点从碗中取出；

6.将阿胶糕切成自己喜欢的大小，放入单独的容器中，放入冰箱。每天吃1到2块。