荆芥有什么功效和作用？

荆芥味淡，性温，无毒，香味浓。荆芥为发汗退热药，可化痰、祛风、凉血。治疗流行性感冒，头痛，寒热，出汗和呕吐。

荆芥香气浓郁，鲜茎叶主要用作蔬菜。荆芥富含芳香油，叶含量最高，味道鲜美。可以驱虫杀菌，可以生吃，也可以熟吃。而嫩尖通常作为夏季调料，是一种无污染、保健的麻辣蔬菜，经济效益高，发展前景大。

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荆芥产于新疆、甘肃、陕西、河南、山西、山东、湖北、贵州、四川和云南。从中南欧经阿富汗向东分布到日本，在美洲和南部非洲逃到野外。模式标本从欧洲采集。人工栽培主要产安徽、江苏、浙江、江西、湖北、河北等地。

荆芥适应性强，喜阳光，生长在温暖湿润的环境中，对土壤无严格要求。一般在疏松肥沃的土壤中种植即可，但高温多雨季节生长较好，短期积水会造成死亡。种子容易发芽，对发芽的温度要求不严格。种子能在15~20℃发芽，适宜生长温度为20~25℃，幼苗能耐受0℃左右的低温。荆芥耐高温耐寒，但-2℃以下会发生冻害，所以禁止连作。

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