什么大料做食醋最香？

八角1g茴香2g胡椒2g肉桂1g草果2g香砂1g香叶1g肉豆蔻1g香果0.5g高良姜:0.5g..

将上述调料研磨成粉，放入卤汁袋中备用。锅中倒入一斤水，加热后放入调料包。水烧开后，先将调料小火炖三分钟，然后在锅里加入醋，小火慢炖。

同时在醋中加入几片姜和15g糖。当醋沸腾冒泡时，关火。

然后在煮好的醋中加入8克味精12克鸡精。冷却后，取出调料包，做香醋。

凉皮调料:花椒30克、八角25克、肉桂25克、丁香10克、白胡椒10克、黑胡椒、砂仁、草果、砂仁、阳春砂、砂仁、草豆蔻、草豆蔻、荜茇、陈皮15克、陈皮10克将准备好的香料放入铁锅内用文火翻炒30分钟左右，冷却后放入研磨罐中研磨成粉。最好不要用粉碎机加工它们，因为热量高，会影响口感。

最后加入一些糖和甜面酱，小火炖。就是凉面调料的制作方法。当然，味道不一样，方法也不一样。食物因人而异。