杨梅和李子放在一起能酿酒吗？

李子能一直促进胃酸的分泌，还能分泌消化酶，能促进胃肠蠕动。所以，人们吃了李子后，往往会觉得胃口大开。这是因为梅子可以促进消化，所以用梅子酿造的梅子酒非常适合胃酸缺乏、食后饱胀、便秘的人，可以有效改善症状。

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也很丰富。不仅能直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还能降低血脂，防止体内癌细胞形成。其中所含的果酸不仅能刺激食欲、生津止渴、帮助消化、消暑解暑，还能防止体内糖分转化为脂肪，有助于减肥。

扩展数据:

梅子酒的注意事项:

白酒的口味可以根据自己的喜好自由选择，但一定要用高档白酒，梅子的水分要彻底晾干或晒干，泡酒的刀具和器皿要消毒。

泡酒的容器在一些大药店和超市都有卖。我用20 kg集装箱装红梅，用15 kg集装箱装黄梅酒。白糖尽量选择绵白糖，口感比白糖好。不要用冰糖，冰糖不容易化。最好选择硬李子保存。可以边喝边加白酒，也可以泡好后一层一层的把李子去掉。

泡酒的容器尽量放在阴凉背光的地方，最好放在冰箱里冷藏。如果容器太大，避免阳光直射。浸泡一周后，红梅酒的涩味开始消退，两周后酿出甜味。

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