莲子分为几种颜色。

莲子有几种颜色？整个莲花有不同的功能。是药食同源的好食品，其中以莲藕、莲子最为人们所熟悉。广东汤的食材中，荷花、莲子、莲藕、荷叶都是常见的！那么莲子有多少种颜色呢？

莲子分为几种颜色:1莲子只有一种颜色，未成熟时为绿色或黄绿色，成熟时为深褐色。莲子的种皮为红色或白色，卵圆形或椭圆形，种皮为红色或白色。通常在8月至10之间开花结果。成熟时莲子质地坚硬，种皮不易剥落。

莲子的食用价值比较高。

市场上有两种莲子，白的和红的。两者之间是有关系的。莲子成熟后从荷花中取出红莲子，去皮晒干，而红莲子经过加工去皮后成为白莲子。

莲子是小坚果。呈椭圆形、卵圆形或卵圆形，大小因品种而异。一般是1，6到1，8厘米长，1，1到1，2厘米宽，千粒重1100到65438+。

有细纵条纹和宽叶脉。一端中心呈乳头状，黑褐色，有多处裂纹，周边略凹陷。很难。种皮薄，不容易剥。子叶2，黄白色，丰满，中间有间隙，带绿色胚芽。无臭，味甘，微涩。

吃莲子有什么好处？

1，莲子的功效与价值

莲子含有丰富的碳水化合物、脂肪和蛋白质，钙、钾、磷的含量也很高，有助于牙齿和骨骼的组成，促进血液凝固，激活某些酶，维持神经的传导性，镇静神经，维持心跳节律和肌肉的灵活性。

莲子不仅安神养心，还能滋阴补阴、止遗精、降血压、防癌抗癌，适合体弱、产后或长期患病的老年人食用。

2.孕妇和婴儿怎么吃？

莲子有清热去火的功效，少量服用有很好的滋补作用，尤其是孕期天热的时候。

但是莲子性寒，多吃对胎儿不好。可以搭配红豆、百合、红枣等食材一起吃，注意不要多放莲子。这种保健效果很好。

宝宝吃莲子时，要把莲子磨碎，加入粥中，以免噎着。孩子大一点直接吃是好的，但是莲子芯是凉的，孩子的肠胃比较脆弱。只吃莲子就好。

3.孕妇可以吃莲子吗？

莲子中的生物碱有强心作用，荷叶碱有极好的抗钙、抗心律失常作用，莲子中的棉籽糖老少皆宜，非常滋补。

因此适合孕妇食用莲子，对治疗白带过多、恶露淋漓、脾虚泄泻、消化不良、尿频、失眠多梦有效果。

不仅是孕妇，准妈妈在哺乳期也适合吃莲子。莲子具有极高的营养价值，有利于孕妇产后恢复和宝宝健康成长。

莲子分为几种颜色。2.莲子未成熟时为绿色或黄绿色，成熟时为黑褐色，莲子的种皮为红色或白色。

莲子呈卵圆形或椭圆形，长1、8-2、5厘米。果实革质，硬，成熟时暗褐色。种子(莲子)卵圆形或卵圆形，1，2-1，7厘米长，种皮红色或白色。

果期为8月-65438+10月。莲子成熟时质地坚硬，种皮不易剥落。莲子分开后，可以看到绿色的莲心。

莲子果肉黄白，莲子微甜，莲子心苦。

莲子，略呈椭圆形或球形，长1.2 ~ 1.8厘米，直径0.8 ~ 1.4厘米。表面黄褐色至红褐色，有细纵条纹和宽脉。

一端中心呈乳头状，黑褐色，有多处裂纹，周边略凹陷。种皮硬而薄，不易剥落。子叶2，黄白色，丰满，中间有间隙，带绿色胚芽。气微，味甘微涩；莲子心里苦。

《本草纲目》:“莲味甘，性温涩，性香，收之可口，为脾之果。土为元气之母，母气和谐，津液互补，神自生，久耐老年。从前心肾不交，劳损白浊，有清心莲子饮；养心肾，益精血，有瑞连丸都有这个道理。”

《药解玉花楸》:“莲子味甘性平，对脾胃十分有益，而涩性最适合滑入屋内，遗精便溏，甚有功效。”

《医林纲目》:“生皮、皮嚼之，对人最有益处，可除烦止渴、涩精、补血、止梦遗、调寒热。烹饪只治脾泻、慢性痢疾、胃厚，却降低了心肾功能。剥多了就没有涩味，其功止于健脾。”

莲子有很好的滋补作用。古人认为它“享馥郁之香，尝庄稼之味，亦脾之果”。

吃它有养心安神、健脾补肾、止泻固精的功效。不仅有助于缓解失眠，对于容易患咳喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾来增强免疫力，达到润肺的效果。

市场上的莲子可分为红莲子和白莲子。红莲子口感较硬，但补肾补血的效果更好。白莲子味香糯，健脾作用更强。

除了莲子粥、红枣和银耳莲子汤、银耳莲子汤等传统吃法外，用莲子芯泡茶效果更好，莲子泡酒补肾效果更明显。

莲子分为几种颜色。3干莲子要乳白色。

莲子，中药学名。它是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于中国的北方和南方省份。具有健脾止泻、止带、补肾涩精、养心安神的功效。常用于脾虚泄泻，白带增多，遗精心悸失眠。

手剥红莲

这个莲子是7%成熟度的莲子。只剥了壳，不剥种皮。营养成分最全，成熟度不高。壳把莲子皮闷死的可能性不大。

味道因为种皮有点涩，不容易烂，但是也很粉。而且这种莲子可以生吃，甜甜的，一点都不苦。

手剥白莲

这种莲子就是上面的七成熟莲子。把壳剥开，种皮也一起剥开，减少了涩味。形状不是很圆，有点扁，但是煮出来的味道挺粉，挺粘，最大限度的保留了营养。也是一款不错的产品。

机器去皮红莲

市面上的这些莲子，很多都是因为没有及时采收而过于成熟。莲子的壳无法人工去壳，只能用机器去壳。

而且因为成熟度高，夏天壳闷，很多都有小洞。农民称这些洞为针眼，莲子的口部和尾部可能会发黑变质，所以如果看到过度打磨，很可能是磨掉了更多的表皮，去掉了发黑的位置。

这种红莲煮的时间比较长，因为硬度是最高的，吃起来也没有手剥那么嫩，所以在挑选的时候要懂得明智选择。

白莲的机械去皮和研磨

因为这种白莲是机器磨的，用手抓的时候手上会有一层粉，两端的尖头会磨平，残留红皮明显，纹理清晰。

机械去皮的白莲比机械去皮的红莲口感更糯，因为皮磨掉了，所以会更容易煮开。有一点需要注意的是，市面上也有质量差的机剥白莲，是用药水浸泡去皮的。

所以颜色会变白，没有明显的红皮残留，煮的还不错。消费者在购买前要鉴别。

通过对这四种莲子的简单介绍，你有没有发现，因为时间的不同，得到的莲子口感、营养价值、加工方法都不一样？

从养生的角度来说，最好的是手工红莲，被称为“养生莲”，因为它的营养价值是最全面的，种皮保存完整，营养都能保留，其次是手工去皮的白莲。

对了，如果是常见的吃法，建议用手将红莲籽带核剥开，可以清火不寒心。