红烧鸭脚怎么做简单又好吃？
口味:五香工艺:红烧鸭掌翅制作材料:主料:鸭掌600克，鸭翅600克。
调料:丁香3克，花椒5克，桂皮3克，八角3克，茴香籽3克，草果3克，白酒5克，盐50克，白糖10克，酱油100克，陈皮5克教你怎么做红烧鸭翅，怎么做才好吃65438+。
2.丁香、胡椒、肉桂、茴香、草果、陈皮等。用多孔布缝在袋子里，绑在袋口，放入锅中，放入6碗水，约半小时。每种材料的味道散发出来后，将锅从火上移开。
3.将锅放在火上，清洗干净，晾干加热，锅内注入4汤匙生油。油烧开后，将鸭翅、鸭脚放入，猛转大火，用锅铲将鸭脚、鸭翅翻至微黄，放入卤锅，将锅放回火上，然后加入全部盐、糖、生抽、老抽、酒，加盖煮20-30分钟左右。半小时，把过滤好的卤汁拿出来吃。烤鸭掌包子的做法详细介绍了菜系及其功效:家常食谱和营养不良食谱
口味:酱香工艺:酱香烤鸭掌包。材料:配料:鸭掌200克，猪肉(肥肉)200克，叉烧200克。
辅料:鸭肠150g，玫瑰花8g。
调料:麦芽糖100克，豆豉16克，芝麻酱4克，盐2克，胡椒粉8克。烤鸭掌包特点:软烂，鲜香。教你怎么做烤鸭掌包子，怎么做烤鸭掌包子好吃。1.鸭掌水煮5分钟，取出，撕去黄皮，剁掉脚趾；
2.鸭肠用盐洗净，放入沸水中煮一会儿；
3.将肥肉放入沸水中煮一会，切成长5cm，宽0.16cm的块；
4.叉烧肉和红烧猪肝分别切成5厘米的块；
5.将腌肉放入大碗中拌匀；
6.立即加入肥肉、叉烧、猪肝约10分钟；
7.鸭肠在使用前也用腌肉腌制；
8.将1块腌制好的肥肉、叉烧、猪肝放入鸭掌中，用1块鸭肠包裹，肠放入肉里；
9.或者用1牙签插紧，这样不容易松动；
10.把每个包好的鸭掌包用长铁串穿上，放入加热的炉子或者？在炉中400℃高温20分钟左右取出；
11.涂上麦芽糖水，烧一会儿。烤鸭掌包子的制作关键:玫瑰露的制作方法；
1.挑30-50g叶子多、气味浓的玫瑰，切成片，放入烧瓶中，加入适量清水，盖上瓶盖，用冷凝管连接。
2.用炉子或酒精灯加热烧瓶，收集馏出液。竹后鸭掌的做法详细介绍了菜肴及其功能:家常菜食谱，健脾开胃食谱和营养不良食谱
口味:豆豉味工艺:炖鸭爪。材料:主料:鸭脚300g。
辅料:香菇(鲜)20克
调料:朱侯酱40克，姜15克，蒜(白皮)8克，葱20克，米酒30克，味精5克，盐5克，酱油2克，淀粉10克，花生油60克，香油2克。教你怎么用柱子做鸭掌，怎么用柱子做鸭掌好吃。1.鸭掌用开水滚至能抽出骨头，取出后再用冷水浸泡，将爪骨和掌筋逐一抽出，形成无骨鸭掌；
2.用100g白醋，加入200g清水，腌制鸭脚1小时；
3.白醋用清水漂白，再用开水焯一下；
4.将20克油、2大块姜、4片葱烧开，放入鸭掌中加水煨熟，滤水备用；
5.锅内放入油50克，放入酱料、蒜末、姜花(8克)、香菇片、葱段(10克)翻炒；
6.加入炖好的鸭爪和米酒，加水50克，略炒；
7.用味精、酱油、白糖调味，用湿生粉勾芡；
8.加入10g包尾油和2滴香油即可食用。鸡皮烤鸭脚的做法详细介绍了菜系及其功效:家常食谱、美容食谱、滋阴食谱、健脾开胃食谱
口味:咸味工艺:烤鸡皮、烤鸭掌。材料:配料:鸭掌100g，鸡皮125g。
辅料:鲜香菇25g，冬笋100g，四季豆10g，火腿15g。
调料:猪油(精制)75g，酱油15g，料酒10g，盐5g，味精3g，姜汁15g。特点:质地柔软，口感醇厚。教你鸡皮鸭掌怎么做，鸡皮鸭掌怎么做才好吃。鸭掌洗净，放入碗中，隔水蒸熟。
2.取出骨头，先用开水焯一下，再用汤煮；
3.将生鸡皮放入碗中，隔水蒸熟，放凉；
4.去除瘦肉和筋，比鸭掌大的，小的整体用；
5.火腿、香菇、冬笋切片备用；
6.炒锅放火上，放油烧热，放入汤料，放入酱油、料酒、味精、姜汁；
7.加入鸭脚、鸡皮、火腿、香菇、冬笋，烤入味；
8.用水淀粉勾芡，视汁而定，装盘食用。珍珠鸭掌的做法详细介绍菜系及其功效:家常食谱补虚健身食谱养阴食谱健脾开胃食谱。
口味:咸香工艺:清蒸珍珠鸭脚制作材料:主料:鸭脚200g。
辅料:油菜心100g，鸡蛋50g，鸡肉150g。
调料:生姜5克，猪油(精制)50克，淀粉(玉米)5克，盐3克，味精2克，料酒10克。特点:外形美观，汁味浓郁，筋韧软。教你怎么做珍珠鸭脚，珍珠鸭脚怎么做才好吃。1.鸭脚洗净，入锅煮熟，去骨(保持完整)；
2.鹌鹑蛋用清水洗净；
3.大白菜洗净，用开水焯一下，放凉，保持绿色；
4.把鸭掌的掌心朝上，放下心来，抹上鸡蓉，放进小勺里；
5.将生鹌鹑蛋打开，放在中间，放在大盘子里，笼蒸五分钟取出；
6.将泡好的鸭脚一只一只放在中号托盘上，用高汤和少许盐煨白菜至入味；
7.取出沥干水分放入鸭脚冲泡的空间；
8.炒锅置火上，放入熟猪油加热，放入姜末和二手勺高汤；
9.加入精盐、绍兴酒、湿淀粉勾芡水；
10.撇去浮沫，再加入味精和鲜牛奶，制成乳白色的汁液；
11.把汁倒在珍珠鸭掌上。做珍珠鸭脚的关键:如何做一只酿鸡:将蛋糊放入一碗鸡糊中，加入精盐(1g)和绍兴酒(10g)，搅拌均匀，然后加入少许葱和姜水用力搅拌，再加入少许猪油搅拌均匀，酿鸡就做好了。
小派-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食，会损伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时也不适合和甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶一起吃。