荷叶的药用价值是什么?

荷叶有一定的药用价值。鲜嫩翠绿的荷叶,用开水烫过,再用冷水冷却,用来包鸡包肉,清蒸食用,形状特殊,风味独特,是极好的佳肴。一等饭是用虾、叉烧、鸭、蛋、香菇煮出来的荷叶饭。其味道清香可口,能刺激食欲。盛用鲜荷叶煮粥或泡茶,也能预防中暑。

根据食疗指南,荷叶粥可以解热、散瘀、降血压、降血脂、减肥,效果很好。

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