台湾省有什么好玩好吃的？

台湾省的小吃种类很多，阿扁鸭、蚵仔煎、天妇罗、奶茶、芒果冰、椒麻饼、炖排骨、丸子、大肠米粉、淡水的老天禄、基隆的定边档、台中的太阳饼、嘉义的鸡饭、高雄的何山肉。台北位于台北盆地中部，是台湾省的政治、经济和文化中心，也是台湾省岛内最大的城市。台北地区过去是一片沼泽森林。郑成功驱逐荷兰殖民者后，实行“寓兵于农”的政策，派兵在这一带开垦土地。1708年，福建人在此建立村落，15年后出现城镇。清元年，钦差大臣沈葆桢在此设立台北府，专管台湾省政，故名“台北”。台北也是台湾省北部的旅游中心。阳明山距离台北市16公里，是台湾省著名景点之一。一年四季多云转晴，场景万千。阳明山温泉与台南岭温泉、绵春半岛上的北投温泉、四中溪温泉并称为紫湾四大温泉。台北也是台湾省的美食中心。单说小吃，可谓是精采多姿。下面举几个例子:桥肉掌，台北延平北路三段“仙乐”舞厅旁边。每当灯光亮起，就能看到三兄妹经营的“桥肉掌”。摊前食客络绎不绝，大筐里的几千块肉掌势必一夜售罄。桥棕肉已有30多年的历史。里面是香喷喷的米饭，不硬不软，蒸的恰到好处限制了热量。一块棕色肉的价格是新台币80元。做的时候需要一块五花肉，一个栗子，半个蛋黄。主要靠五花肉来提升口感。选的肉用调料腌制，油炸腌制，然后肥脆。然后用酱油和各种风味调料把糯米炒熟，到半熟时用棕榈叶包好，蒸熟。棕榈叶分两层，内层是竹叶，外层是当帽子用的竹子——桂枝。通常可以连续使用几次，有特殊的香味和保温效果。布朗用的甜辣酱是特别配制的，咸甜度适中，麻而不辣。如果你把明亮的果汁倒在热棕色上，它会立即散发出诱人的香气。就算吃两个，也要在贡丸那碗吃一顿夜宵。位于台北市长沙街与桂阳街之间的排骨汤祠堂，名气并不算很大，但“排骨大王”郑卖的排骨汤，却远在他乡。选择新鲜整齐的排骨，先把血煮开切成小块，再把脆白萝卜切成块，和排骨一起慢慢煮。几个小时后，清亮的排骨汤煮成功了。排骨软，萝卜透明如玉，精华在汤里。喝一口，原香不油不腻，清新爽口，很是惬意。排骨汤，卤肉饭，鹅肉卷是最好的搭配。红烧肉汁是特别配制的，吃起来一点都不油腻。刚炸了几卷，外表是金黄色的豆腐皮，酥脆爽口，里面是肉丁洋葱，软糯适宜，再蘸上甜辣酱，真的很过瘾。配菜是时令蔬菜:红白菜、茄子、皇豆、皮菜蛋、甜凉拌排骨。顾客可以选择桃子。红烧黄鳝外表呈铁灰色，体长1余米，体重5-6公斤，属于深海鱼。买了海鳗后，大部分家庭都是用麻油和老羌一起煮，这是一种容易上火的补品，不是所有人都能接受的。福州菜里的“红鳝鱼”是最美味的。具体做法是将鳝鱼切成半个手掌大小的块，用红酒糟腌制，炒熟，放入葱，用醋、酱油、白菜煮，加热后漏点米酒。台北兰州街的阿娥师傅，做小吃几十年了。她改进了福州的做法，自己做的“红烧黄鳝”很受欢迎。阿E在炒好的鳝鱼玫瑰中加入了当归、枸杞等中药补品，汤汁呈琥珀色，上面还有炖好的枸杞粒，香甜可口。在寒冷的日子里，吃两碗热腾腾的黄鳝真是太棒了。夏天同样受欢迎，吃完也不会觉得渴，可能是因为不放味精加枸杞。光顾阿娥师傅摊位的大多是普通劳动人民。一碗90台币的黄鳝汤，一碗50台币的炒米粉，一顿午饭就够了。椒麻饼胖乎乎的椒麻饼其实并没有想象中的那么辣，不显眼，但对于一些爱吃辣又怕夏天天气炎热的食客来说，却不失为一种夏日美味的小吃。椒麻饼的“内容”很简单。鲜香的葱花和切得很细的火腿肉混合成咸甜口味，再配以一定量的花椒和香。除了普通煎包的“炸面”之外，饼皮中还应加入一些“炸面”(即猪油做成的面团)，使面团不至于太脆，也不至于太难咬。烤箱是一个倒置的大水箱。底部挖一个洞，洞内放一块铁板，水箱上盖一个大油漆桶。烘烤方法是用木炭加热炉子，使铁板变红。取出炭火后，将饼贴在缸壁上。十多分钟后，香气扑鼻，椒麻饼准备出炉。台北万华剧场角落的椒盐饼摊已经传了三代，非常有名。每个胡椒蛋糕的价格是新台币200元。很多去万华剧院看晚场电影的人都会在这里买一件衣服和一罐饮料，这样就可以撑一个晚上了。原牛肉汤龙山寺前的夜市是台北著名的小吃中心。在夜市的中心部分，有一个“原味纯牛肉汤”的牌子，标明用的是本地的“本地牛”，从来不用进口牛，确实很吸引顾客。“原汁原味”就是原汁原味，烹饪过程中不再有水分。滴滴原味纯正，鲜汤细腻鲜美，回味无穷。“老板，炒肉，牛肉汤，再来一碗米饭！”几乎是附近食客统一的问候。爆炒牛肉用蒜、辣椒、沙茶调味，再配上一把空心菜。几口热气腾腾的“母狗锅”里装着原汁、卤水、滋补品，几个伙计忙得不亦乐乎，总有不少食客。吃中药炖牛鞭最受欢迎，但它是一种燥热的补药，可能会流鼻血。红烧牛肚、牛筋，除了几十年传承下来的“老卤”，还时不时加入中药香料包，再配上泥鳅丝、葱花、九层塔、蘸辣酱，最是过瘾。炸虾饺距离台北约15公里，有一个淡水小镇。镇上有一座清水祖师庙，是当地的一个景点，庙门口附近的李义昌的炸虾饺很有名气，很有名气。不少人还专程从台北赶到淡水，为的就是一尝“虾饺之王”的手艺。虾饺的价格也不便宜。宜昌的一家虾饺，李收了60元台币，但由于选料上乘，制作精良，味道鲜美，生意依然很红火。虾饺的制作方法是将500克生虾仁与1000克文火煮熟的熟虾仁混合，再用卤肉酱蒸透。取出后调味，塞馅。这时候虾馅会散发出很浓的香味，裹上面团，虾饺就做好了。刚煎好的虾饺酥脆可口，鲜虾牛肉丁和杏仁果的味道。牛肉面是台湾省非常受欢迎的食物。从台湾省红到美国，再从美国回到中国大陆，中国随处可见的加州牛肉面，据说其实就是原产于台湾省的台湾省牛肉面。牛肉面据说是随国民党军队去台湾省的四川老兵带来的。后辈一代代推陈出新，将这种面食文化发挥到极致，名扬天下。景点/旅游景点

石林野柳阿里山日月潭大岗山鹅銮鼻

观音山龙山寺北投温泉大屯火山孙中山纪念馆故宫博物院

观光域市

桃园县、基隆市、台北县、新竹县、新竹市

宜兰县苗栗县台中县台中市南投县彰化县

云林县花莲县嘉义市嘉义县高雄县高雄市

台东县，台东县，台南市，台南县

从太空俯瞰地球，你会发现许多晶莹剔透的宝石般的岛屿镶嵌在中国大陆东南部广阔的海面上，其中有一个狭长的形似芭蕉叶的岛屿，这就是美丽富饶迷人的台湾省岛。

大陆在宋代用“八景”这一名称指代景点，元明时期亦步亦趋，甚至成为时尚。“十二”这个数字在旧大陆也被广泛使用。所以台湾省的风景大多叫“八”和“十二”。

台湾八景:①清康熙年间预定的八景是:安平晚渡、沙中垂钓、鹿耳春潮、鸡笼雪、东方晨曦、西岛日落、飞亭听浪、澄台观海。(2)清乾隆前期预定的八个景点是:向阳春边、赤霞召、雁门禹岩、鹿耳春帆、沈坤丝绸集、金群小峡、鸡潭越吉、七尾秋收。③日据时期预定的8个景点是:徐岗、淡水、八仙山、日月潭、阿里山、首山、鹅銮鼻、东海崖。④1953预定的8个景点分别是:玉山雪、阿里山海、双潭秋月、再屯春景、安平日落、清水崖、泸沽峡、澎湖渔火。⑤目前的八大景点分别是:阿里奇观、月月神韵、卢格峡谷、南湾极限、阳明风光、北投温泉、野柳公园、乌来瀑布。

除了全省性的“台湾八景”，各地也有不少“八景”。

基隆八景:鸡山聚雨、石岭聚云、西顶瀑布落云、奇屿岛凝烟、仙洞听浪=海门社寮黎明、澄清、峰峦。之后还有八大新景点:徐岗青兰、密翁小峡、十陵杂云、八斗落日、灵泉晚钟、军桥秋月、温泉水、社辽银兰。

淡水八景:①牯岭雾、峰滩声、驻军台夕阳、覃健夜灯、泸州月色、淡水吼、官渡潮、屯山雪。(2)罗汉佛、半月沉江、龙牧甘泉、马莲香坊、枫溪石壁、海山石门、石屏金林、烛台双枝。此外，还有八个景点:峰凌霄，香山管亥，虞姬青雪，凤栖日落，壶口飞轮，谢溪土磨，覃健幻影和官渡桨。

杨澜八景:龟山朝日、北关潮、汤唯温泉、龙陵日落、西凉风、石港春帆、山南秋水、苏澳海市蜃楼。

新竹八景:①老八景:玉山雪、马岭小海、黄库香泉、双峰凌霄、三台叠翠、蚌市浮兰、屯小渔船、银锭栖霞。②新八景:法云寺、苏禄洞夜景、复兴公园、赵衷宝塔、虎山温泉、虎鱼浴、丁琪山顶夏云、五指凌霄。

台中八景:谷关春韵、铁砧剑井、陆坤钟书、雾峰笼天、甲西首月、骊山晓色、五指凌霄。

花莲八景:太禄汇流、八螺叠翠、能高瀑布、筑港回帆、澄潭跳鱼、红叶寻新路、美姑洗玉、安通和暖。

彰化八景:眺望海洋的丁宅、坐月的凤亭、虎岩听竹、龙井观泉、碧山晨曦、清水春光、朱妍富裕岛、鹿港樊菲。

南投八景:玉山雪、双潭秋月、雾社云、璧山晓、俯瞰松陵、庐山温泉、合欢奇观、八通古关。

云林八景:龙门之月、风脚下飞烟、石岩之泉、鹿舍之秋光、虎溪之渡、朱湘之虹、株潭之日影、玉山之流云。

嘉义八景:雪清玉山、风清木源、北港秋荷、水沙扶余岛、梅坑月季、甘泉、小崔、晚兰。另外还有八个新景点:蓝潭泛月、潭沼垂伦、托米萧中、康乐暮鼓、公园雨霁、林场风清、鹭桥渡浪、橡树园听莺。

凤山八景:凤秀春雨、盘水荷香、廊桥潮、冈山树色、翠屏夕阳红、舟渡清帆、丹溪秋月、虞丘小霞。

高雄八景:岐山日落、城浦卢晓、猿峰夜雨、寿楼秋月、江岗桂帆、顾湾盛涛、菱湖向阳风、江村渔歌。

恒春八景:猴洞仙居、三台张赟、龙潭秋影、鹅銮灯、龟石印象、马鞍泉、罗佛山村、海口文峰。

澎湖八景:龙门古浪、虎井成远、香炉起雾、魁拔联辉、寒山渔火、吴泰桥阁、西屿岛日落、南暮。

……

除了这些地域“八景”，还有很多名山。具体景点的“八景”如下:

圆山八景:神华朝溪、龙洞暮光、水田春耕、山治聚雨、星峰雪、古巢寒月、石壁虹、覃健龙。

炎山八景:碧潭垂钓、水梯灯、港湾的夏天、歇斯底里桥夜景、尖山落日、网溪赏月、茅店竹笛鸡鸣。

龟山八景:山上的晨曦，岩石上的晚霞，雨中的春树，的新嵇，清山的海景，古寺的风，登峰的野望，寒夜的哭猿。

草岭八景:水火同源、万丈深渊、洞口长桥、太空瀑布、建安云峰、深山猿啸、蝙蝠仙洞、雄伟石壁。

曹青湖八景:中峰赵茜、山寺朝Xi、湖岛秋声、柴桥春景、五指屏、双溪环带、寿塔凌霄、弥勒仙都。

八仙山八景:小半泉、九梁溪社、剑辉龙、岩松山、莲河峡、聂豹谷、歇头角、菊花台。

东山八景:冷泉品茶，枫亭望月，山房读书，别墅谈天，蕉岭听莺，雨后看山，曲径唱曲，溪边渔歌。

日月潭八景:万潭伏鱼、小渔火、潭口九曲、轻舟、景观拱门、杵声、荷叶钱、迎雾水社。

还有台北县中和乡八景、北果园八景、乾元八景、澄湖八景等等。

八景中有的叫“八咏”或其他名称，如鼓山八咏:秀峰察汗、石佛凌波、虞姬夜航、歇湾樵唱、五星古寺、石塔垂伦、淇滨渔火、龙泉甘霖。

台湾省十二胜仗较多，包括:①日据时期十二胜仗:曹珊北投、新店、大溪、脚板山、五指山、石头山、八卦山、五社、虎头山、旗山、大历涧、太平山。②台湾省省观光局1996重选的十二胜:太鲁阁、阿里山、溪头、阳明山、玉山、何欢、日月潭、鹅銮鼻、故宫文物、野柳、大八尖山、秀谷鸾溪。

此外，本地十二胜分别是:

台南十二胜:探梅在正祠、春晓在金城、蝶在法华、沉沙在鹿耳、春荫在杏坛、烟雨在竹溪、晚渡在安平、秋月在雁滩、浮桂在吉庙、渔火在北苑、冬雉在夕阳红。

台东十二胜:沛南访古，吴泰望洋，知此地泉，红头渔，绿岛飞帆，关西照，鲤鱼秋色，猿岭长桥，新港渔歌，嘉路婆娑，水母看洞，青山叠翠。

鹿港十二胜:一楼春申、金庭英熙、娄婧吊兰、娄婧风云、石碑敢当、半井思源、日茂关氏、古渡寻碑、未央禹岩、凌薇弯刀、容音堆、生亭惜字。

龙门谷十二胜:石亭揽胜、宝塔夕阳、长青灯、龙观远眺、长城、龙船画府、双龙戏珠、祝焘树海、陈光燕园、天龙巴士、龙门山庄、四海之地。

除了“八”、“十二”之外，京声还有其他称呼，如三、六、十三、十七等。比如北投三景(梵宫之钟、北投之夜、黄泉玉雾)、日月潭六景(孔雀园、玄奘寺、光华岛、德北庄、印石岛、武文寺)、凤山十三景、垦丁游乐园十七景。

虽然上述“八景十二胜”的命名有很多硬点，但不可否认的是，无论以什么名字出现，都可以说台湾省内名胜古迹众多，引人入胜；无论游客来自何方，都会情不自禁地被这座美丽的宝岛深深吸引。