莲子汤怎么做

莲子汤的做法:

材料:干莲子300克,糖200克。

莲子用清水浸泡,去衣去心,放入大碗中。

将莲子浸入水中,放入抽屉中,用大火蒸1小时,至莲子酥烂,再出锅。

另取一个锅,盛一大碗水,加入白糖和蒸熟的莲子,放在火上煮,边煮边搅拌,让其沸腾,放凉,放入冰箱彻底冷却。

喝的时候可以加适量的冰水。

莲子汤营养丰富,香甜可口,饮用后能理气清凉,也适合年老体弱、高血压、动脉粥样硬化患者饮用。