菊苣是什么？

菊苣在农村叫菊苣、苦菜。菊苣是药食两用植物。其叶可用于制备生菜，其根含有菊粉和芳香物质，可用于提取替代咖啡，促进人体消化器官的活动。？

植物的地上部分和根可入药，中药分别称为菊苣和菊苣根，具有清热解毒、利尿消肿、健胃的作用。这种植物耐寒、耐旱，喜欢生长在向阳的田野和山坡上。中国等国家分布。

形态特征

多年生草本，40-100厘米高。茎直立，单生，分枝或极端分枝，所有的茎和分枝都是绿色的，有棱纹，覆盖着极其稀疏的长而弯曲的粗毛或刚毛或几乎无毛。

基生叶呈莲座状，生活在花期。它们呈倒披针形和长方形，包括基部渐细的叶柄，总长15-34厘米，宽2-4厘米。基部渐细，有翼柄，大头羽状分裂或羽状分裂或不分裂，边缘有稀疏的锐锯齿。旁瓣3-6对或更多，顶瓣更大，下瓣更小，都是。

茎生叶很少，小，卵状倒披针形到披针形，无柄，基部有圆形或戟形膨大茎。所有叶片薄，两侧有稀疏的多细胞长节，但叶脉和边缘有较多的毛。