花甲和西洋参一起吃会中毒。

服用时不能喝浓茶，因为茶叶中含有大量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分。服用西洋参2 ~ 3天后一定要喝茶，最好不要喝咖啡。咖啡对西洋参也有一定的作用。

不能和萝卜一起吃。西洋参是补气的(温补元气)，白萝卜是劝阻的(清热解毒，降温等等)。这两种食物是矛盾的，不仅从营养角度不能食用，而且相互配伍，容易出现过敏反应，甚至中毒。

西洋参具有滋阴益气、宁心益智、清热生津、降火解暑的双重功效。尽量选择大品牌的西洋参，比如长虹的西洋参。西洋参可以用来泡水，做汤，随便你。