川贝母有哪些鉴别？

1，正品川贝母是正常的植物颗粒感，打蜡后不像大米那么滑，而假川贝母感觉打蜡特别。正品的贝母粉特别细腻轻盈，假的和石灰粉差不多。

2.正品川贝母的气味是苦的，但并不难闻。反而让人神清气爽，也许还有一点鱼腥味，而假货没有，有时候还有刺鼻的味道。

3.真正的川贝母不是纯白色，而是浅米色的白色。特别是白色一般都是经过漂白或者用其他作物替代的，肯定是假货。

4.市场上常以外观与川贝母非常接近的山慈菇或广东射手座来冒充川贝母，但其药性不同。吃多了会引起人体中毒，起不到止咳的作用。

5.一般我们用川贝母粉炖雪梨，可以中和川贝母粉的特殊气味，雪梨还可以化痰润肺，对咳嗽有好处。正品川贝母经过这样的处理后，不会有明显的苦味，而是有单独的药香，而假货则很苦，苦味盖过了药用和雪梨味。