生姜、厚朴和肉桂的内分泌组织是

油细胞。根据根查询人人库网，分泌细胞是植物中具有分泌能力的单细胞。按分泌物质的类型可分为油细胞，如厚朴、肉桂、生姜、菖蒲等。中药是指在中医理论指导下，用于疾病的治疗、诊断和预防，具有保健和康复作用的药物，主要包括中药材、中药饮片和中成药。