什么调料被称为黑金？

导语:很多人可能觉得香料不值钱，但其实很多香料在早期是非常珍贵的。其中有一种调料被称为黑金，因为它太珍贵了。那么，你知道哪种调料曾经无比珍贵，被称为黑金吗？什么调料叫黑金？我们一起来了解一下吧。

什么样的调料曾经无比珍贵，被称为黑金？

胡椒。在古代，由于它主要产于印度，为了获得它，必须远渡重洋，所以非常稀有昂贵，一度被冠以“黑金”的称号。BlackPiper来自梵语pippali，意思是已知最古老的香料之一。古希腊人认为黑胡椒具有惊人的治愈力量，关于黑胡椒的记载可以追溯到公元前4世纪。那时，它经常被用来治疗发烧和肠胃消化问题。

辣椒能温中散寒，又能理气化痰。辣椒为辛热之药，入胃经、大肠经。临床上用于胃寒呕吐、寒邪犯中焦腹痛、寒泻温中散寒。

对于胃口不好，不想吃东西的患者，辣椒可以促进食欲，促进消化。辣椒有化痰的功效，可用于癫痫、惊风等症，也可用于化痰。寒痰多的时候可以用辣椒。辣椒一般可以放入汤药中，也可以磨成粉末吞服。

如何吃:

风味

猪肚洗净焯水，然后取出洗去血沫，再切成条状。砂锅加入适量清水，放入姜片、猪肚、花椒，大火烧开后小火炖40分钟，关火后小火炖20分钟，加入适量盐调味。

气泡水

取少量胡椒，放入杯中。倒入适量开水冲泡几分钟后饮用。

胡椒忌:

伊势

辣椒适用于胃寒恶心、呕吐清水、心寒疼痛、腹泻寒痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及畏寒或遇雨者。辣椒与鱼、肉、甲鱼、蘑菇同食，可预防食物中毒。

忌口

阴虚火旺、内热过盛、干燥综合征、糖尿病、咳嗽、吐血、咽喉口腔疾病、痔疮患者不宜食用；胃及十二指肠溃疡、高血压患者不宜吃辣椒。