羊肉汤的调味配方

调料配方:生羊油2公斤，白芷125克，草果50克，桂皮150克，高良姜50克，净葱20克，生姜100克，桂皮面1。将豆蔻25克、肉豆蔻25克、砂仁25克、茴香25克、山奈25克、陈皮25克洗净，放入沸水1 kg中浸泡两小时。

16羊肉汤中香辛料的比例

1.材料:羊肉一斤，羊骨两斤，羊油一斤。

2.香精配方:陈皮5g，花椒15，草果1，高良姜9.5g，白芷4.9g，丁香1g，肉桂3.4g。

3.调料:葱花20g，香菜20g，盐15g，红油30g，香油30g。

4.首先将羊肉切成长10 cm，宽4 cm，厚4 cm的大块。把羊肉的骨头打碎铺在锅底上，把切好的羊肉放在上面。

5.锅中加水至无肉，大火烧开，洗净血沫，倒出汤，加水7500克，大火烧开。

6.将准备好的调料用干净的纱布包好，然后在水龙头下冲洗干净，放入锅中。姜片和盐也放入锅中。

7.当羊肉煮到中等程度时，放下羊肉油，炖两个小时，撇去表面的浮沫。

8.煮出来的羊肉汤呈乳白色，看起来很诱人。取出羊肉片，放入碗中，加入羊肉汤。我喜欢加一点味道的洋葱。行

16羊肉汤中香辛料的比例

1.调料:白芷150克，草果5个，肉桂20克，高良姜15克，山奈15克，花椒水500克(辣椒100克，茴香100克)，姜片。

2.原料:羊骨头10公斤，羊肉10公斤，羊油1.5公斤，纯净水30公斤。