第一道中药是冷水煎的。第二道菜可以用开水炒吗？

首先，我不知道你在吃什么药。如果是治疗感冒的药，可以泡10分钟。如果是滋补品，就要多泡。

泡药的意义就是把药泡开，溶解一些有效成分，所以这个水一定不能换！

其次，煮沸后的时间取决于药物的疗效。治疗感冒的药，5分钟就能熬好，如果是补药，就要半个小时，甚至更久。药泡到一半的时候，水要比药多2-3厘米。一般不会有水。如果有糊锅，就不要喝这种药。

不，那会改变药物的性质和功效。