农村有没有一种叫林蛙的蔬菜？

这不是蔬菜，这是一种草。蟾草，蟾草，又名白首乌、白首乌、白花蛇舌草、饭勺草、七星草、五根草、甲鱼草。

夏秋两季，花开花落，穗青时，采收、洗净、晒干或很少使用。通常你可以随时挖，洗，干或新鲜使用。也可以移植到屋前屋后，应急种植。也可以收集种子重新种植。播种期在秋天。

药膳编辑

1.取适量(一把左右)新鲜蟾草，洗净切碎，打适量鸡蛋搅拌均匀，放油中炸熟趁热食用，每日1-2次。

2.取适量(一把左右)新鲜蟾草，洗净切碎，拌入适量面粉和水，做成煎饼，趁热吃，每日1-2次。