贵州有什么好吃的

1，王昌面:贵州非常有名的风味小吃，汤色鲜红，面条是蛋黄，肥肠是白色的，葱花是淡绿色的，豆芽是金黄色的，让人赏心悦目，咽下去就更香了。？

2.花溪牛肉粉:特点是牛肉汤鲜美，米线滑而微韧，汤味醇厚，麻辣鲜香。

3.巴荒:又名黄糕，是贵州著名的特色食品。其色泽金红色，柔软可口，润泽香甜。

4.遵义虾子羊肉粉:主料是面粉和羊肉。虾子羊肉粉是贵州遵义的民间小吃，是今天遵义早餐的主食。

5.江口米豆腐:主要原料是范静山贡米、稻草灰或桐壳灰。首先，将稻草灰或桐壳灰浸泡在适量的水中，使其成为碱性水。然后，范静山的贡米在碱水中浸泡几个小时，然后磨成浆，煮熟，揉成一条又一条的米豆腐，用大火蒸熟。

6.爆浆小豆腐:小豆腐与豆腐无关。配以萝卜缨、荠菜、菊花、白菜、菠菜等。作为主料，加入豆酱或豆粉熬制，鲜嫩可口，深受百姓喜爱。？

7.凯里酸汤鱼:凯里汤鱼是贵州省凯里市的一种特色小吃，属于贵州的“贵州特色菜”。这道菜的原料主要是酸汤、鱼、洋葱等。其鱼多为当地出产的稻鲤、鲶鱼、草鱼。制作酸汤最好的方法是以米汤为汤底，配以山苍子、腌番茄酱、坏辣椒等调料熬制而成。？

8.贵阳丝娃娃:用米粉烤的煎饼，薄如纸，大如掌。然后涉足萝卜丝、碎耳根(鱼香菜)、海带、炒黄豆、脆皮哨子、焦辣椒等等。也被称为素食春卷。当地人吃的时候，少不了注入酸辣的汁液。这种蘸水是丝绸娃娃的精髓。？

作者:619餐厅