什么是胡呢？

1，形状扁圆，一边细，一端钝，另一端尖，向一侧倾斜，长约4 ~ 6 mm，宽约2 ~ 3 mm，厚约1.5 mm。

2.表面呈褐色，光滑有光泽，放大镜下可见微小凹坑。种脐位于顶端凹部，脊浅褐色，位于一侧边缘。

3.种皮很薄。取出后，可以看到褐色膜状胚乳。内侧有两片大子叶，扁平突起，黄色油状，胚根朝向种子顶端。浸入水中，表皮中的粘液膨胀成粘液鞘，包围整个种子。带粘液咀嚼，油乎乎的，没有任何味道，以红棕色、鲜艳、饱满、色泽纯正为上品。

扩展数据:

亚麻籽含有粘胶和油脂，因此具有润滑和缓解刺激的作用，可用于治疗局部炎症。根据Budwig博士的长期研究，亚麻籽油的作用非常广泛，主要作用如下:

1，抗癌作用明显。

亚麻籽油中的亚麻酸含有多种抗癌物质，包括生育酚、胆固醇和酒精。酒精可以控制荷尔蒙，避免乳腺癌和生殖系统肿瘤。实验证明，经常食用亚麻籽油的女性比普通女性更不容易得结肠癌和乳腺癌，亚麻籽油在预防男性前列腺癌方面成绩突出。此外，亚麻籽油可以显著提高免疫系统的免疫能力，帮助癌症患者的身体抵抗癌细胞的扩散和疾病的入侵，延长患者的寿命，增加康复的机会。

2.有效预防心脏病和中风。

亚麻籽油是一种天然的血液稀释剂，可以防止血栓和沉淀物的形成，减少心脏病的发生。对高血压的人也有帮助。

3.治疗关节炎

亚麻籽油可以改变人体内神经束的传导途径，提高新陈代谢和血液循环能力，从而有效避免炎症性疾病的发作。(如关节炎、皮肤生疮等。).

百度百科-胡(植物中草药)

百度百科-亚麻籽(亚麻籽)