辅酶Q10在美国药典中被列为膳食补充剂，那么辅酶Q10是否被列入美国化学法典？
最近，美国、英国、日本等国的科学家发现，每个国家的死亡率都与该国的糖消耗量成正比。世界卫生组织在调查了23个国家的各种死因后表示，糖瘾比吸烟更可怕。长期沉迷于高糖食物的人比糖正常的人寿命短20年左右。
根据英国和加拿大医学家的研究，老年人的某些癌症与多吃甜食有着千丝万缕的联系。日本学者认为糖是一种酸性食物。如果大量食用，会使体内酸碱平衡失衡，呈现中性或弱酸性环境，降低人体免疫力，削弱白细胞对抗外界病毒攻击的能力。此外，钙不足也可能是致癌物。
吃糖过多，显示人体内有机酸较强，促进胃酸增加，加重胃病患者的痛苦，引起胃溃疡等疾病，减少胃肠蠕动，引起便秘。吃糖过多会在肾脏中产生高浓度的草酸，草酸与钙反应生成草酸钙沉淀，这是尿路结石和肾结石的成分。据统计，结石患者爱吃甜食。
经常吃糖可以为口腔细菌的生长繁殖提供良好的条件。这些细菌与残留的糖分一起，会增加牙齿、牙齿和口腔的酸度。牙齿经常被酸腐蚀，容易引起龋齿和口腔溃疡。
吃糖太多会影响视力。因为糖在体内的代谢需要维生素b2的参与，而糖本身不含维生素b2，吃糖过多会造成人体维生素b2缺乏。当体内维生素b2缺乏时，丙酮酸和乳酸可在血液、神经或消化系统的组织中蓄积，从而抑制胆碱乙酰化酶，阻碍乙酰胆碱的合成，导致视神经传导障碍。所以糖吃多了容易得神经炎，尤其是球后神经炎，降低视力。另外，糖在体内与钙发生反应，导致体内钙的大量消耗，钙元素的减少使眼球壁失去正常弹性，眼球容易拉长，引起轴性近视。
长期摄入过多的糖会促进动脉粥样硬化和冠心病发病率的增加。国外有报道，正常人吃高糖饮食3周，血清甘油三酯从原来的80 mg增加到173 mg，增加了一倍多。国内的调查也有类似的情况。因糖摄入过多而导致的高脂血症，医学上称为“糖诱导性高脂血症”。西欧和美国的高血压、动脉硬化、冠心病、肥胖症和糖尿病的高发与他们的高糖高脂饮食有关。
经常吃太多的糖会导致营养不良和贫血。每1g的糖在体内被氧化后可产生16.5kJ的热量，因此可以代替部分正餐来减少食量。这样，虽然身体所需的总热量足够了，但身体所需的其他营养素，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素等都不够，就会造成营养不良和贫血。
有学者认为，如果糖的摄入量达到总食物摄入量的16 ~ 18%，体内的钙代谢就会发生紊乱，体内的钙化就会受到阻碍。骨质疏松是因为缺钙，所以老年人容易骨折。
甜食影响智商。德国法兰克福著名医生Reilt博士研究发现，吃甜食和甜食多的孩子，食欲必然下降，一日三餐受到很大影响，会减少蛋白质和维生素的摄入。他说，在童年时期，大脑是身体最有活力的部分。但如果缺乏蛋白质和各种维生素，大脑发育会延迟，智商会低。所以家长不要盲目的让孩子吃糖果，以免影响大脑发育。
糖是人们日常生活中不可缺少的食物。那么每个人每天吃多少合适呢？近年来，国内外的共识是，一般情况下，每天每公斤体重控制在0.5 g为宜，只有这样，才能身体健康，避免一些疾病的发生。
有些病人不应该吃糖。如风湿病(包括风湿性关节炎患者)，由于体内碱性物质的缺乏是引起疼痛的原因之一，如果多吃糖，中和一些碱，必然会加重病情。此外，感冒、肺炎及各种急性感染者不宜吃糖。有龋齿、心血管疾病、糖尿病的人最好不吃或少吃糖。
另外，值得注意的是，白糖不宜生吃。平时吃馒头和糍粑，很多人喜欢和白糖一起吃。这种生吃白糖的方法很可能有害健康。因为白糖在生产、包装、运输、储存过程中容易被病原微生物污染，特别是储存一年以上变黄的白糖，很可能有螨虫滋生。如果吃了这种糖，会引起肠胃不适、腹泻等症状，甚至会因过多吸收螨虫的分解产物和分泌物而引起泌尿系统的无菌性炎症或全身性过敏反应。因此，营养学家指出，糖不仅不能储存太久，还应该生吃。只有加热到70℃三分钟以上再食用，才能杀死螨虫，破坏过敏原，以免后患。