为什么店里的炸鸡排是酸的？

1，鸡排还没有完全解冻。本来鸡排的水分就不多，用油水拌冰水自然会有酸味。

2.肉质不好

建议开鸡排店选择正规品牌加盟，买鸡排时选择大品牌，不要盲目贪图便宜打折。