未成熟的桃子有什么用？

1.将桃子去皮，去核，切成小块。如果是硬桃，不能煮，需要切成绿豆大小的丁。

2.挤入半个柠檬汁，然后撒上细砂糖拌匀。然后用保鲜膜包好，冷藏过夜。

3.这是冷藏一夜后的状态，会有很多水。所以煮好的果酱没必要加水。

4.然后就可以煮了。大火烧开后，转小火，再慢慢煮，边煮边搅拌，煮半个小时左右到调浓。此时的温度是103度。

5.趁热放入已消毒的玻璃瓶中，拧紧盖子，让其向后冷却，这样瓶子就会处于类似真空的状态，可以保存半年。