鸡小肚和鸡胗的区别

形态，食用方式。

1、形态：鸡小肚是鸡的胃，也被称为砂囊，位于鸡的胸腔内，是消化食物的主要器官之一。鸡胗是鸡的砂囊内膜，也被称为鸡肫，位于鸡的胸腔内，是鸡的消化器官之一。

2、食用方式：鸡小肚的内壁有一层黄色的膜，叫做鸡内金，是一种中药材，具有消食化积、健脾胃的功效。鸡胗的肉质厚，口感脆爽，是一种常见的食材，用来炒、煮、烤等。