哪些食物硒含量高？

疾病分析:你好，芝麻、麦芽、中草药黄芪是最先富含硒的食物，其次是酵母、鸡蛋、啤酒。红虾、龙虾、虎爪鱼和金枪鱼是最好的海鲜，其次是动物肝脏和肾脏等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒量很少，但大蒜和蘑菇含量相当丰富，芦笋含硒。建议:食物中硒含量高并不代表人会吸收。一般来说，真菌对有机硒的利用率较高，可达70%-90%，而鱼类和粮食中硒的利用率较低，只有70%左右。因此，正确的硒吸收方式是多吃强化和补充有机硒的食物，如富硒酵母、富硒大蒜等。另外，多吃水果、蔬菜等富含维生素A、C、E的食物，有助于硒的吸收。