牛骨黑豆汤有什么作用？

冬季天气寒冷，身体长时间不运动，就会出现肌肉不适、肌肉酸痛的症状。再加上日照时间短，缺乏促进钙吸收的维生素D，身体更容易骨质疏松或骨折。

养筋健骨的食物有板栗、牛肉、蹄筋、冻牛筋、大枣、猪骨或牛骨(其中含有骨髓为佳品)、莲藕、核桃、芝麻、黑豆等。可制成药膳。

扩展数据:

黑豆牛骨汤的做法；

1、牛骨(买的时候让老板切开)蜜枣洗净，黑豆提前泡一个小时。

2、锅中加水，料酒，姜片烧开，放入牛骨，煮三分钟，取出放入砂锅，放入黑豆和蜜枣，加水，小火炖10分钟，再小火炖2小时。

3、加入各种调料，调整合适的口味，即可出锅食用。

黑豆长筋骨，请脸，乌发，延年益寿。牛骨能强筋壮骨，合为汤，味美甘润，有补肾壮骨、暖胃益脾的作用。不寒不燥，温补滋补，男女老少皆宜，尤其适合中老年人。

人民网-中医有很多冬季强筋壮骨的妙招。