那些用酒炒过的中药还能有原来的好功效吗？

酒的味道又甜又辣，很辣。它气味芳香，能促进精力消散，张扬药力，具有活血通络、散寒去腥的作用。因此，酒炙法多用于活血化瘀、祛风通络和兽用药物。

(一)葡萄酒烘焙方法的主要目的

1.改变药物的药性，将药物引入临床常用的一些苦寒药，降其性，多用于清下焦湿热。酒炙后，既能祛寒，又不伤脾胃之阳，且能借酒举之力，将药物上提，以清上焦之邪。如大黄、黄连、黄柏等。

2.具有活血通络作用的酿酒，能改变药物组织的物理状态，有利于成分的渗透、溶解、置换、扩散和溶出，即能产生一些“助溶”作用，提高有效成分的溶出率。临床上常用的一些活血化瘀、通络的药物，多以酒焙制，一方面使酒与药物发挥协同作用，另一方面使药物的有效成分易于熬制，增强疗效。如当归、川芎、桑枝等。

3.除臭除臭一些有鱼腥味的动物药，用酒焙炒后可以去除或减弱。如乌梢蛇、白花蛇、紫河车等。