人参玉竹龟肉汤怎么做？

材料

材料:甲鱼肉600克，羊肉(瘦)200克，

辅料:当归10g，党参15g，枸杞10g，冰糖5g，

调料:大葱20g，姜10g，花椒1g，味精1g，盐5g，猪油70g。

工作方法

1.将羊肉洗净，甲鱼肉用开水焯一下，撕掉表面的黑膜，剪去爪子，将甲鱼肉和羊肉放入清水锅中煮两三分钟，然后捞出，用清水冲洗两三遍，用刀切成2.5立方厘米的块。

2.党参、枸杞、当归洗净，加工成饮片，装入袋中封口。

3.将炒锅放在大火上，放油烧至七成热，放入甲鱼肉、羊肉至变色，放入料酒，煸炒至干，放入砂锅中，加水、中药包、冰糖、葱、姜片烧开，然后移至小火炖至软烂，再放入枸杞10分钟。