怎么做饺子好吃？

“好吃不如饺子，舒服不如躺着。”这是民间的说法。饺子是中国的传统面食。它很好吃，但它的制作过程也很复杂。

首先要做好准备工作。仔细搅拌面粉和馅料。和面时，水和面粉要按一定比例加入。面条不能像煎饼面那样硬，也不能像面汤那样软，面条不能是死的。死面是饺子好吃的关键之一。其次是拌馅，馅可以分为很多种:如素馅——韭菜鸡蛋；肉馅猪肉和大葱。只要你喜欢，你可以做馅。除了盐、酱油等调味品，还可以加入少量的酒和蛋清来提鲜馅料。

其次，做饺子皮，把饺子卷成皮包，首先要把饺子皮卷成圆形，而不是方形或菱形。将饺子皮卷成近似圆形，然后将馅料包在饺子皮里。这看似简单，其实并不简单。为了防止煮好的饺子变成面汤，一定要把饺子的边缘捏紧。包好的饺子像一个大金元宝。

最后，煮饺子时，饺子浮在水面上，他才能出锅；这道美味的饺子端上来的时候，别忘了加点醋。