土鳖虫的食用方法

土鳖虫，又称中华真地鳖、簸箕虫，分布于我国广大地区。土鳖虫是一种珍贵的凉性中药，能化瘀破积，通络治伤。一种麻辣土鳖虫:将土鳖虫两两(1)做成菜，用清水洗净，无残渣无砂；(2)油炸后的土鳖虫酥脆；(3)干平(用油、料酒、盐、味精、花椒、白胡椒、红辣椒、香葱)。土鳖虫:(1)用清水冲洗干净无残渣无砂；(2)腌制:(用料酒、盐、味精、白胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、葱粉腌制30分钟)。(3)少量干面粉甩出；(4)泡芙上的土鳖虫以油炸腌制后酥脆为佳；(5)最后，把发育好的甲鱼蘸辣油更好。三土鳖虫酒:(1)60℃纯粮酒10斤酒8斤酒配22只活土鳖虫1斤15天(用清水洗净土鳖虫，浸泡活土鳖虫无渣无砂)(2)每天中午、下午各饮半秒至一秒。四土鳖虫粉:将脆性土鳖虫粉碎；吃一次干粮和白开水要1到3元。活吞土鳖虫的五种方法:每日饭后吞服两次，一至两元(约10)为1次。