小米粥会发胖吗？

小米主要养脾胃，养肾气，不长肌肉，不长脂肪。所以减肥期间可以吃小米粥，也可以煮小米代替其他主食，但是煮小米粥容易饿，要做好心理准备。

小米粥含水量丰富，但其小米粥热量极低。相关科学研究表明，每100克小米粥有46卡热量，脂肪含量只有0.7克，而一碗小米粥含有128卡热量，相当于中国营养学会推荐的每日热量摄入的5%左右。

小米粥是一种以小米为主要原料制成的粥。它味道清淡，香味浓郁，制作简单易行，具有健胃消食的特点。煮粥的时候一定要先烧开水，再加入洗好的小米。先煮开，再用文火煨。汤粘稠后关火。

小米是一种传统的健康食品，可以单独和大米、粥一起炖。小米是北方的主要食物之一，很多地区都有晚饭吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但和其他谷物一样，蛋白质中的赖氨酸太低。可以将红薯、藜麦、豆类、枣类、南瓜、桂圆、龙眼等食材混合在粥中，增加营养和口感。

营养成分:小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值很高。每100g小米含蛋白质9.7g，脂肪3.5g，不低于大米和小麦。一般谷物中不含胡萝卜素，但小米的含量为每100 g含0.12 mg，维生素B1的含量居所有谷物之首。

保健功效:《本草纲目》说小米“治恶心痢疾，煮粥，益田单，补虚损，开肠胃”。中医也说小米“和胃温”，认为小米味甘咸，有清热止渴、健胃除湿的功效，更适合内热、脾胃虚弱的人食用。有些人胃口不好。吃了小米后，可以刺激食欲，养胃，有健胃、促进消化、防止恶心呕吐的作用。

综上所述，小米粥有很好的保健作用。经常喝小米粥对身体大有好处，同时热量少，所以每天喝小米粥不会长胖。