花生可以用来做什么？

2、有助于减盐:咸花生既能满足吃盐的嗜好，又不容易导致食盐摄入过多。

3.稳定血糖:研究发现，如果饮食中的一部分红肉换成花生，患糖尿病的风险将降低265，438+0%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃花生，一整天血糖都不会太高。

4.保持心脏健康:吃花生最多的人，患冠心病的风险可降低35%。花生含有一些成分，可以降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，使心脏更加健康。

花生的购买和储存

如果买带壳的花生，要选择壳纹清晰深、颗粒形状饱满的；如果是不带壳的干花生仁，豆子要完整，表面要光滑，没有外伤、虫蛀、白色粉末。

先将购买的花生晒干4-5天，用清水冲洗干净，然后用开水浸泡15-20分钟后取出，趁热用细盐和玉米粉搅拌，再晒干2-3天，然后装入塑料袋中，这样可以长期不发霉、不变色、不出油。

人民网-花生有七大功能吗？吃什么最好？