天麻炖排骨。

1.排骨洗净，切块，用清水浸泡止血。天麻洗净，切成薄片。红枣和枸杞洗净，生姜切片备用。

2.放半锅水，放入洗净的排骨，大火煮开。这个时候面汤上面会有一层泡沫，那是煮过的血。关火捞出排骨洗净。

3.再次放入砂锅中，砂锅中放入适量的水烧开(一次放入足够的水，中间不加水)，将排骨、天麻、姜、料酒、排骨炖好放入。

4.用大火烧开，然后转小火，煨一个小时，再烧开。

1.排骨汤是用猪、牛、羊等动物去肉后剩下的肋骨和脊骨做成的家常汤。肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。

排骨汤醇厚，温润，滋补。但营养专家提醒，如果想通过排骨汤达到强身补钙的作用，就要少放或不放盐。

2.天麻，中草药的名字。本品为兰科植物天麻的根茎。冬春两季开采，冬季采摘者名为马东，品质优良。采春的叫马纯，质量不如马东。挖出来后，除去地上的茎和须根，洗净泥土，用清水浸泡，及时擦去粗糙的表皮，再用清水或明矾水浸泡，然后煮沸或蒸透，直至中心无白斑，取出晾干，晒干或晒干。

主治:熄风定惊。治疗头晕目眩、两眼昏花、头风头痛、四肢麻木、半身不遂、言语不畅、惊风惊风、癫痫风。

1《本经》:主邪气，长期益气，滋阴养身。

2“不录”:消痈肿、满下支、疝气、出血。

3《药性论》:治顽固性寒气、瘫痪、语言恍惚、惊悸失志。

4《日华子本草》:助杨琪，补五毒七伤，疏通血管，开导人心。

5《开宝本草》:主风湿，肢体拘挛，小儿风痫，惊风，益腰膝，强筋。

张:治风虚头晕头痛。

7《本草》:逆风、头痛、头晕、惊风、肢体痉挛、语言障碍、一切中风、风痰。