茭白作为一种中药，有其功效和作用。

简介:茭白不仅是一种美味的食物，也是一种中药，可以帮助人们减肥、美容、补虚、降血脂、退黄疸，营养丰富。简而言之，它有很多好处。今天我们就来了解一下茭白的主要功效和作用。

第一，估计很多人都没听说过。茭白这种常见的蔬菜，其实可以帮助人们减肥。根据研究结果，茭白确实有减肥美容的功效。因为茭白热量低，水分多，吃一点肚子就会有饱腹感，所以会有饱腹感。所以茭白是减肥的有效食物，而且营养丰富，即使吃一点点也能给人体补充能量和营养。

二、利尿止渴茭白作为中药，属于寒性食物，具有明显的利尿通便作用。生活中，如果有人四肢浮肿，小便不畅，可以吃茭白。特别是对于糖尿病患者或肾功能不全的人来说，茭白可以用来帮助身体消肿。茭白含水量高，在炎热的夏天有消暑解渴的作用。所以在夏天茭白的收获季节，可以多吃茭白。此外，由于茭白的利尿作用及其丰富的维生素，具有非常强的解酒解毒作用。酒后可以适量吃茭白，促进肝脏物质的代谢。

三、滋补健康茭白含有人体必需的多种营养元素。尤其是蛋白质、维生素等营养成分非常丰富，被称为“水中人参”。从这个名字就可以看出它的营养状况。日常生活中食用茭白，可以补充人们的营养，强身健体，增强免疫力和抗病毒能力。此外，茭白还具有美容作用。茭白中的豆醇能使人体清除多余的活性氧，抑制酪氨酸酶的产生，减缓黑色素的形成。因此，经常食用茭白不仅可以滋补身体，还可以延缓衰老。