西塘八珍饼从哪里来？

产品产地:西塘

产品类别:蛋糕

产品特点:八珍糕色泽灰褐色，清香开胃，甜度适中，酥脆可口，具有健脾和胃、养元理气、止泻消食的作用，无药味，更适合儿童及病后体弱者食用。

产品原料:山楂(炒)100g麦芽(炒)20g扁豆(炒)20g薏苡仁15g芡实(炒)10g山药10g茯苓(炒)10g莲子(去核)

本品功效:消食和胃，健脾利湿，用于小儿体虚，面黄肌瘦，脾胃湿热，食欲不振，腹胀。

产品介绍:八珍糕是西塘的传统特产，既是药又是糕。它历史悠久，远近闻名。这是一个独特的蛋糕。早在1920年，西塘老中医钟道生根据《外科正宗》古方，结合自己的临床经验，首先做出。其制备方法是将八种中药粉碎成粉末，过筛，蔗糖加适量水，加热溶解成糖浆。按配方混合均匀，蒸熟，制成条状，然后切成薄片，干燥。在1956之前，它一直在中街唐宓中药店生产和销售。公私合营后，蛋糕师傅和原来的经销商都搬到了西塘食品厂。此后产量大幅增长，产品远销北京、上海、杭州等大中城市，深受广大群众特别是儿童的欢迎。

产品历史:清光绪六年九月的一天，慈禧太后因嗜食油腻，在宫中病倒。她不思饮食，消化不良，腹胀，恶心呕吐，便溏，忧郁。医生们很担心。李德胜这个太医，带领了很多太医去咨询“老佛爷”。人们认为该病是由脾胃虚弱引起的。经多位医家讨论，认为老佛爷要补脾胃，八个方子既是食物又是药物:茯苓、芡实、莲子、薏苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉，研成细粉，加水调成饼，取名“健脾饼”。吃了几天这个蛋糕，“老佛爷”的症状完全消失了，食欲大增，全身也壮了起来。“老佛爷”一高兴就把“健脾糕”改名为“八珍糕”。从此，“八珍饼”成了慈禧最爱吃的食物。不管她是否生病，总是让御厨做“八宝饼”给她吃。