林蛙油的真油和假油的区别，配图。

1.真正的石油是不规则和块状，弯曲和重叠。大的可以达到3厘米左右的长度。质地不是很硬，容易碎(稍微有点水分的中国林蛙不会碎)。

2.假油是鱼油压缩而成，比较碎，不成形。

第二，颜色不一样。

1，真油表面呈黄色或浅棕色，有脂肪光泽，偶尔有灰色薄干皮，摸起来很油腻。

2.假油表面颜色较深，无光泽。

第三，泡水后体积变化不一样。

1，真油冷水浸泡，体积可膨胀40-60倍左右，呈棉絮、云状，弹性好，长期浸泡。

2.有的假油不膨胀或小体积膨胀，有的与水混为一谈，大部分溶于水。

扩展数据

假油除了用蟾蜍输卵管，还用鱼睾丸当青蛙油。这种假货有一种化脓的鱼腥味，泡水后基本不会膨胀，很容易鉴别。另外，青蛙油里添加了塑料和蜡块，买之前要仔细检查。

中国林蛙是我国著名的经济蛙种，集药用、滋补、美容于一体。秋天捕到的林蛙肚子里的油越来越多。晒干后就是林蛙油，又称中国林蛙油或雪花膏。

林蛙油是雌蛙卵子受孕成熟阶段的输卵管。含有18种氨基酸、13种无机元素、9种维生素和多种复合肽，尤其富含雌二醇、睾酮、孕酮三种性激素。其中雌二醇和睾酮分别是女性激素和男性激素中最强的激素，具有明显的滋阴补肾激发免疫功能和调节机制的作用。

林蛙油在国际保健食品资源市场上享有盛誉，早在明清时期就是贡品。需求一直很迫切，市场容量大，是满足不了需求的产品。

百度百科-林蛙油