柴胡怎么吃效果最好？

柴胡作为一种中药，在临床上非常常见。有朋友说，其实我们在日常生活中也可以用柴胡来制作美味的食物。比如煮粥的时候，可以适当加入柴胡，配合其他中草药，可以达到食疗的效果。柴胡食疗可通过服用柴胡厚朴汤、柴胡鳖甲汤、柴胡莲藕片、柴胡叶青粥等缓解症状。柴胡DC的食用方法及功效。

1，柴胡疏肝粥

材料:香附、麦芽、柴胡、甘草、白芍、川芎、枳壳，粳米、糖适量。

做法:将中药放在一起煮汁后去渣，然后将粳米洗净与药汁一起煮成粥，加糖食用，每日两次。

功效:可改善肝气郁结引起的肋骨疼痛、低热。

2.柴胡藕片

配料:莲藕、柴胡、绿豆芽、山楂、番茄、盐、糖、醋等。

做法:先将柴胡、山楂加水煎煮去渣，再将盐、糖、醋混合均匀，然后将莲藕切片浸泡在汁中数分钟，大火翻炒，加入一定量的汁，放入锅中，翻炒后放在周围，最后加入生番茄片装饰即可。

功效:能疏肝清热。

3.柴胡绿叶粥

配料:大青叶、柴胡、粳米、糖适量。

做法:先把大青叶和柴胡放在一起水煮，然后把粳米放进去，粳米煮成粥后加糖。每天吃一次，需要连续吃一周左右。

功效:针对带状疱疹。

4.柴胡粥

配料:柴胡、大米、糖。

做法:将柴胡洗净，放入锅中加一定量的水，然后煎煮取汁，加入大米，放入其中煮熟，加糖煮一会儿再服用。每天吃一两次，坚持三到五天。

功效:能疏肝解郁。

5.柴胡厚朴汤

材料:柴胡、厚朴(炒)各3克，茯苓、陈皮、紫苏各2.4克，生姜3.6克，槟榔1.5克(末)。

做法:七味上桌，切。用700毫升水煮沸300毫升，拧干我，服三次，每小时一次。拿了之后小赚一笔。

功效:理气祛湿。主治:气滞湿阻，心腹胀满。

6.柴胡鳖甲汤

材料:柴胡(去苗)、鳖甲(去裙边醋炙)各30克，枸杞45克，知母(炙)30克

做法:四味上桌，粗筛。每次9克，150毫升水，乌梅半个，青蒿少许，全部煎至90毫升。吃完后，他们在床上取暖。

功效:主治:疲劳盗汗，面色萎黄，四肢无力，食欲不振，咳嗽不止。

7.柴胡补中汤

材料:柴胡、青皮10g、黄芪24g、党参15g、白术、白芍、茯苓、枳实、炒葛根12g、山药30g、炙甘草6g。

做法:将药物加水煎煮2次，取药汁300毫升。每日1剂量，早晚温服。

功效:疏肝行气，补中益气。适合胃下垂。